おからハンバーグ♬
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2月26日(木)
☆ご飯
☆おからハンバーグ
☆野菜のゆかりマヨ和え
☆白菜のみそ汁
☆みかん
☆牛乳
朝から良い天気☀️
子どもたちも園庭で元気いっぱい遊んでいましたよ😊
給食は和食献立でした♫
おから入りハンバーグはだしの効いた優しい味のあんが
掛かっていて、しっとりとして食べやすかったです☺️
れんこん・ブロッコリー・赤パプリカ・コーン🌽が入って
彩りも鮮やかなゆかりマヨネーズ和え🥗
料理酒・本みりん・三温糖・塩・昆布茶も入れてマイルドな味の
マヨネーズ和えで、子どもたちのよく食べていましたよ😊
けんちんうどん♫
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2月24日(水)
☆けんちんうどん
☆ちくわのごま焼き
☆フルーツヨーグルト和え
☆牛乳
今日の給食はけんちんうどんでした♫
豆腐・豚肉・大根・人参・葱・ごぼう・里芋と具がたくさん入って
だしの効いた醤油ベースの汁のうどんでした。
お代わりもよく来ていましたよ😊
副菜はちくわのごま焼きで、白＆黒ごまをまぶしてオーブンで
揚げ焼きしました🔥
バナナ・みかん・パインの入ったフルーツヨーグルト和え🍌
まだまだ寒暖差がありますので体調を崩さないようにバナナ＆
ヨーグルトで腸内環境を整えて免疫力を高めていきましょう♪
かじきの塩麹焼き♫
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２月22日(月)
☆ご飯
☆かじきの塩麹焼き
☆きゃべつのおかか和え
☆じゃが芋のみそ汁
☆りんご
☆牛乳
今日は朝から晴れて気温もグッと上がり、ポカポカ天気でしたね☀️
子どもたちも気持ちよさそうに半袖で遊んでいる子もいましたよ😊
給食はお魚の和食献立でした🐟
塩麹焼きは塩麹の効果でしっとり柔らかくて美味しかったです♬
小松菜・もやし・人参も入ったきゃべつのおかか和えは
だし汁も入っていて塩分控えめで、みんなよく食べていましたよ😊
ココアシュガークッキー♬
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２月19日(金)
今日は2月生まれのお誕生会でした🎉
給食室からお祝いに
「ココアシュガークッキー」が出ました🎶
ココア生地のクッキーの周りにグラニュー糖がまぶしてあって
生地は少しほろ苦いけど、周りは甘くて美味しかったです😊
今回は特別にジュースの代わりにカルピスも出ました🥛
わかさぎのから揚げ♬
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２月18日(木)
☆鶏ごぼうご飯
☆わかさぎのから揚げ
☆もやしのごま和え
☆まり麩のすまし汁
☆いちご
☆牛乳
今日は魚の和食献立でした🎶
干し椎茸・人参も入った鶏ごぼうご飯♪
園では大量調理なので、具だけを大鍋で煮て、煮汁を一緒に炊き込んでいます。
炊きあがってから、具を混ぜ込みました。
少し甘めな味付けで子どもたちもよく食べていましたよ
わかさぎの唐揚げは子どもたちにも大人気💕
丸ごと食べられるので、良質なタンパク質やビタミンB12・亜鉛が
多く含まれていて、子どもにとって必要な栄養が豊富です。
唐揚げにすると子どもたちにも食べやすいのでおすすめですよ😊
チキンカツ♬
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２月17日(水)
☆田舎パン
☆チキンカツ
☆豆のサラダ
☆トマトスープ
☆パイン缶
☆牛乳
今日も良い天気ですね☀️
チキンカツはむね肉を酒・みりん・ソース・三温糖・塩などの下味に
漬け込んでから小麦粉のトロ・パン粉を付けて油を掛けてオーブンで揚げ焼き🔥
下味が中まで入っているのでソース要らずで食べやすいです😊
大豆・コーン・きゅうり・人参・ツナの入ったマヨネーズ味のサラダ🥗
ベーコン・玉葱・人参・きゃべつの入ったトマトスープ🍅
最初にグラグラしてトマトの酸味をよく飛ばして、野菜もコトコト煮込むので具材の旨味がよく出ていましたよ。
朝晩はまだ冷え込むので温かい野菜スープは朝ごはんにオススメですよ😊
マカロニやチーズも入れるとバランスも良くなりますね♪
中華丼♫
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２月16日(火)
☆中華丼
☆きゅうりの中華漬け
☆中華風コーンスープ
☆みかん
☆牛乳
今日は朝から晴れていて気持ちの良い一日ですね☀️
子どもたちも園庭で元気いっぱい遊んでいましたよ☺️
給食は中華献立でした♫
豚肉・えび・いか・白菜・もやし・人参・きくらげ・葱・筍が入った中華丼✨
色々な具材の旨味がたくさん出ていて美味しかったですよ😊
スープは万能葱とかき玉が入った中華味のコーンスープです🌽
クリーム類が入っていないので、さっぱりとしていて食べやすかったです。
豚肉のゆずダレ焼き♫
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２月15日(月)
☆ご飯
☆豚肉のゆずダレ焼き
☆じゃが芋とツナの煮物
☆かぶのみそ汁
☆りんご
☆牛乳
今日は雨が久しぶりにたくさん降りましたね☔️
これで空気の乾燥が和らぎそうですね😊
給食はお肉の和食献立でした♫
ゆずダレは園で採れたゆずを冷凍しといて、使いました♫
絞った果汁・刻んだ皮・醤油・酒・みりん・三温糖などを入れたタレに
漬け込んでオーブンで蒸し焼き🔥
冷めても柔らかくて、皮を食べると爽やかなゆずの香りがして美味しかったです🍋
ゆずの主な栄養成分は、ビタミンＣやクエン酸、リモネンなどです。
ビタミンＣは、疲労回復・風邪予防に。クエン酸とリモネンは、高い殺菌作用があり、
のどの痛みや咳を暖和させる効果がありますよ。高い抗菌作用を持つはちみつと
合わせてのど飴にするのもうなづけますね😊
スパゲッティーミートソース♫
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２月10日(水)
☆スパゲッティーミートソース
☆かぶのスープ煮
☆バナナ
☆牛乳
今日は朝から晴れていて、気持ちの良い天気でしたね☀️
給食は子どもたちに人気のスパゲティーミートソース🍝
豚挽き肉とみじん切りの人参・マッシュルーム🍄・ピーマン・たっぷりの玉葱🧅
野菜の旨味が出ていて、マイルドな味付けでした☺️
子どもたちも良く食べていましたよ♪
鶏肉・玉葱・人参が入ったかぶのスープ🍲かぶの葉っぱも刻んで青味に使いました🌱
かぶは、春の七草「すずな」とも呼ばれるように、日本人にとって古くから非常に
親しみのある野菜の一つです。
かぶは、根と葉で含んでいる栄養素が異なり、根の部分は淡色野菜、葉の部分は
緑黄色野菜に分けられます。
根には消化酵素（アミラーゼなど）が多く含まれていて葉にもβ-カロテンなどの
栄養が含まれているので、すべて活用することをお勧めします😊
さわらの揚げおろしあん♫
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２月９日(火)
☆ご飯
☆さわらの揚げおろしあん
☆里芋のみそ和え
☆ざくざく汁
☆いちご🍓
☆牛乳
今日は魚の和食献立でした🎶
さわらを下味に漬け込んで片栗粉をまぶして油をかけ、
オーブンで揚げ焼きしました🔥
だしの効いた優しい味のおろしあんを上に掛けて、
さっぱりとして食べやすかったですよ☺️
鶏肉・ごぼう・人参・葱・干し椎茸・ほうれん草と具だくさんのざくざく汁。
福島県の郷土料理で名称の由来は、具材を四角に「ざくざく」切ることから、
そう呼ばれるようになったみたいです。ほとんどの具材が同じ大きさで食べやすく、
食感の違いも楽しめます。 「ざくざく汁」は，「小判がざくざく」の商売繁盛と
「農作物がざくざく」の豊作を願った名前なんです。
だし醤油ベースの味付けで具材の旨味が出て美味しかったです😊
年少組さんもよく食べていましたよ🎶
