五ノ神ごはん(給食室)

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豚肉の塩麹焼き♪

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12月3日(木)

*ご飯

*豚肉の塩麹焼き

*おでん風煮

*生揚げのみそ汁

*りんご🍎

*牛乳🥛

豚肉の塩麹焼きは塩麹の効果で冷めてもお肉が柔らかでジューシー✨

麹とは蒸した穀類や豆類に麹菌という微生物を繁殖させたもので、

米で作った米麹に塩、水を混ぜて発酵させたのが塩麹です。

塩麹自体にも発酵によるうま味や甘みがあり、料理に使うことで塩味

だけでなくコクが加わります。麹自体もビタミンやミネラルが豊富な

健康食品なので、毎日の食事にぜひ取り入れていきたいですね。

副菜は畑の大根を使って、人参・さつま揚げ・こんにゃく・昆布も

入ったおでん風煮物です🍢 ダシが効いていて美味しかったです♪

お肉はお代わり分も完食で、よく食べていましたよ😊

みそラーメン♪

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12月2日(水)

*みそラーメン

*キャンディーチーズ

*フルーチェ(ピーチ味)

*牛乳🥛

今日は朝からどんよりした曇り空で、寒い一日でしたね❄️

給食は新メニューのみそラーメンでした🍜

豚肉・きゃべつ・もやし・人参・玉葱・葱・たっぷりのコーン🌽が

入っていて具だくさん♬

みそ・昆布だし・鶏がらスープや白湯スープなどを使って、

手作りしたラーメンスープも美味しかったです😊

熱々のスープをお部屋で掛けて配膳してもらいました♬

給食は温かい物が食べられるので嬉しいですね☺️

わかさぎのから揚げ♫

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12月1日(火)

*わかめご飯

*わかさぎのから揚げ

*里芋のみそ汁

*パイン缶

*牛乳🥛

早いもので今年も残り1ヶ月になりましたね🍂

今日の給食はお魚の献立でした🐟

わかさぎは子どもたちも食べやすかったみたいで、頭からパクリ♪

園で一番小さいクラスのいちご組さんもたくさんお代わりに

来てくれましたよ😊

丸ごと食べられるので、良質なタンパク質やカルシウム&亜鉛が

多く含まれていて、子どもにとって必要な栄養が豊富です✨

今が旬なので、スーパーにも出回ってきましたね。

安くて美味しいので、ご家庭でも味わってみて下さいね😊

すき焼き丼♪

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11月30日(月)

*すき焼き丼

*大根のゆかり和え

*じゃが芋のみそ汁

*みかん

*牛乳

今日は朝から晴れで気持ちの良い一日でしたね☀️

お外で元気に遊ぶ子どもたちの声が、園庭に響いていましたよ😊

給食はすき焼き丼でした♫

豚肉・焼き豆腐・白菜・葱・玉葱・人参・白滝・椎茸が入っていて具だくさん✨

具材の旨みが出ていて、甘じょっぱい味付けで美味しかったです♪

副菜はきゅうりのゆかり和えの予定でしたが、畑の大根がたくさん

採れたので大根に変更になりました。みんなよく食べていましたよ😊

さけの南部焼き♫

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11月26日(木)

*ご飯

*さけの南部焼き

*がんもどきの煮物

*なめこのみそ汁

*みかん

*牛乳

今日は朝から良い天気で気持ちがいいですね☀️

給食は魚の和食献立です🐟

鮭を下味に漬け込んで、小麦粉のトロを絡めて天板に並べ、

上から白&黒ごまを振り掛けてオーブンで焼きました🔥

南部せんべいで知られる南部地方(南部氏の旧領地である岩手県と

青森県にまたがる地域)が胡麻の産地であることから、胡麻を使った

料理にこの名がつけられています。

鮭で作ることが多いいですが、鶏肉でも美味しいしですよ😊

栄養が豊富なある皮もパリッと焼いたので食べやすかったです🎶

鮭&ごまは強い抗酸化作用があるので進んで摂りたい食品です✨

さつま芋コロッケ♬

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11月25日(水)

*田舎パン

*さつま芋コロッケ

*切干し大根の和風サラダ

*きゃべつのスープ

*パイン缶

*牛乳

今日は久しぶりの雨で、空気の乾燥が少し和らぎましたね。

給食は子どもたちが掘ったさつま芋を使ったコロッケです。

鶏ひき肉・玉葱・人参・じゃが芋・枝豆・チーズが入ってます。

大量調理なので一個づつ揚げるのではなく、クラスごとの鉄板や

バッドにコロッケのたねを敷き詰めて、油を絡めたパン粉を上に

掛けてオーブンできつね色になるまで焼きます。

クラスごとにスプーンで配膳してもらう焼きコロッケなんです😊

油っぽく無くて食べやすいので、オススメですよ😄

副菜は畑の大根をたくさん使ってひじきとじゃこの入ったサラダ🥗

みんなよく食べていましたよ🎶

ジャージャー麺♫

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11月24日(火)

*ジャージャー麺

*チキンの中華スープ

*キャンディーチーズ

*バナナ

*牛乳

今日は昼から曇り空なり、雨も降ってきてグッと寒くなりましたね😣

給食はジャージャー麺でした🎶

豚挽き肉と玉葱・葱・人参・干し椎茸のみじん切りの野菜が

たくさん入って、みそ・オイスターソース・醤油・三温糖・

中華だしなどで味付けした肉みそあんを中華麺の上に掛けて

混ぜながら食べてもらいました😊

鶏肉・葱・人参・ほうれん草の入った中華スープ。

みんな麺は好きなので、よく食べていましたよ😄

11月のお誕生会🎂✨

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11月20日(金)

今日は11月生まれの子のお誕生会でした🎉

給食室からお祝いに

  『白ごまクッキー』 が出ました😊

久しぶりのクッキーにみんな喜んでいましたよ🍪

めかじきのみそ焼き♪

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11月19日(木)

*ご飯

*めかじきのみそ焼き

*れんこんのきんぴら

*まり麩のすまし汁

*みかん

*牛乳

今日は天気も良く、半袖で過ごせるぐらい暖かかったですね☀️

給食は魚の和食献立でした🐟

めかじきをみそ・生姜・醤油・酒・みりん・三温糖・塩で作った

タレに漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥

副菜はれんこんがたっぷり入ったきんぴらです。

人参・ごぼう・こんにゃく・いんげんも入って彩りもきれい✨

れんこんはビタミンC・食物繊維が多く、また喉の粘膜を強化して

くれる成分も含んでいます。

風邪予防になるのでこれから特に摂りたい食品ですね😊

子どもたちもよく食べていましたよ♪

タンドリーチキン♬

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11月18日(水)

*ロールパン

*タンドリーチキン

*さつま芋のサラダ

*白菜のスープ

*もも缶

*牛乳

今日の給食はお肉の洋食献立でした♫

パンは福島屋さんのバターロールの予定でしたが、

都合により納品が出来ないそうなので、

パスコの超熟ロールに変更になりました🥖

福島屋さんのより小ぶりなので、各クラスにお代わり分を

多めに用意しました♪    

年少組さんもお代わりしてよく食べていましたよ😊

タンドリーチキンはヨーグルト・ケチャップ・すり下ろし玉葱・

カレー粉・三温糖・酒・塩・にんにくなどの調味料が入った下味に

漬け込んでオーブンで蒸し焼きに🔥

ヨーグルト&玉葱効果でお肉もしっとり柔らかでした☺️

副菜のさつま芋サラダは畑で子どもたちが掘って来てくれたお芋を

たっぷりと使いました。収穫してから天日干しをしたので甘みが

増して美味しかったです🍠

(さらに…)

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