鶏肉の焼き肉風♬

7月3日(水)

＊ご飯

＊鶏肉の焼き肉風

＊野菜の塩昆布和え

＊生揚げと大根のみそ汁

＊すいか🍉

＊牛乳

今日は朝から晴れていて気温もぐっと上がって蒸し暑い日でしたね💦

給食は豚肉の焼き肉風の予定でしたが、豚肉の価格が高騰しているので

鶏肉で代用してみました🐓

すり下ろしたりんご・人参・玉葱・生姜・にんにくとはちみつ・赤ワイン・

醤油・酒・三温糖などの調味料で味付けしたタレに、鶏もも肉を漬け込んで

オーブンで蒸し焼きに🔥

時間が経っても柔らかくて年少組さんも良く食べていましたよ😊

副菜はちくわ・きゃべつ・もやし・きゅうり・人参の入った塩昆布和え✨

塩昆布のほどよい塩分と旨みで野菜もたくさん食べられました😊

デザートのすいかはギリギリまで冷やして配膳しました🍉

三色そぼろ丼♪

7月2日(火)

*三色そぼろ丼

*きゅうりの中華漬け🥒

*夏野菜のけんちん汁

*オレンジ🍊

*牛乳

給食は鶏挽き肉・炒り卵・小松菜の入った三色そぼろ丼♬

汁物はなす・おくら・鶏肉・豆腐・人参・葱の入ったけんちん汁。

だしが効いていて具材の旨味も出ていて美味しかったです😊

具たくさんの汁物は美味しいので、みんなよく食べていましたよ👍

ハヤシライス♬

7月1日(月)

✴︎ハヤシライス

✴︎シーフードサラダ🥗

✴︎バナナ🍌

＊牛乳🥛

今日の給食は豚肉・人参・玉葱・マッシュルーム🍄が入って

トマトベースの味付けのハヤシライス🎶

トマト缶・ケチャップ・ウスターソースなどを

先に大鍋でグツグツと火を入れて酸味をよく飛ばしてから

ルーなどを入れて味を整えていきます。

子どもたちもお代わりしてよく食べていましたよ♫

余談ですが、ハヤシライス・ハッシュドビーフ・ビーフストロガノフの

違いって何？？って思いませんか？

所説ありますが、明確な違いはないそうです😅

具材はだいたい同じで味付けが「トマトソース」がベースのものをハヤシライス、

「デミグラスソース」がベースのものをハッシュドビーフ、と言うことが多いようです。

また、デミグラスソースベースにサワークリームを加えられたものが

ビーフストロガノフだそうです。

料理の違いや歴史などを調べて見るのも面白いですよね😊

さけの塩焼き🐟

6月27日(木)

＊塩昆布ご飯

＊さけの塩焼き

＊ブロッコリーのおかか和え

＊なすのみそ汁

＊メロン🍈

＊牛乳🥛

今日は連日の暑さも和らいで良かったですね😊

給食は魚の和食の献立でした🎶

鮭は子どもたちも食べ慣れていてよく食べていましたよ😊

副菜はカリフラワー・しめじ・人参も入ったブロッコリーのおかか和え🥗

汁物は今が旬のなすみそ汁🍆

なすはカットして、油を掛けてオーブンで焼いてから入れています。

この一手間をかけるとなすの旨味が一段と美味しくなって、

食べやすくなるのでご家庭でも試してみてくださいね😊

きつねうどん🍜

6月26日(水)

＊きつねうどん

＊鶏肉とじゃが芋の煮物

＊バナナ

＊牛乳

給食は子どもたちに人気のきつねうどん♬

甘じょっぱく煮た油揚げとカニかま・もやし・人参・小松菜の具が

入って、だしの効いた葱入りの汁を掛けて頂きます♪

今日はとても暑かったので汁の少し冷ましてから配膳しました☀️

さっぱりとしていて美味しかったですよ😊

副菜は畑で掘れたじゃが芋を使った煮物。

じゃが芋に油を絡めて、オーブンでゆっくり揚げ焼きに🔥

鶏肉・玉葱・人参と一緒にだしの効いた煮汁で煮込みました。

うどんもじゃが芋もみんなよく食べていましたよ😊

マーボーなす丼♬

6月25日(火)

＊マーボーなす丼

＊塩ゆで枝豆

＊おくらのスープ

＊オレンジ🍊

＊牛乳

今日は今が旬のなすを使ったマーボーなす丼です🍆

豚挽き肉・生揚げ・赤＆黄色パプリカ・ピーマン・葱が

入って、彩りも鮮やかできれいでした✨

副菜はまたまた旬の枝豆の塩ゆで♬

子どもたちも食べ慣れているみたいで、よく食べていました😊

枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養的利点を

持った緑黄色野菜なんです。

「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく

質に富んでいます。ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多

くの栄養素を含んでおり、大豆には少ないβ－カロチンやビタミンC

も含んでいます😊

今が旬で美味しい時期なのご家庭でも味わってくださいね😊

鶏肉のみそ焼き♫

6月24日(月)

＊ご飯

＊鶏肉のみそ焼き

＊青菜の磯和え

＊ざくざく汁

＊すいか

＊牛乳

今日は朝から晴れて気温もぐっと上がって蒸し暑い一日でしたね💦

給食はお肉の和食献立でした♬

みそ・酒・みりん・三温糖・醤油などで作ったタレに漬け込んで

オーブンで蒸し焼きにしました🔥

お肉は大人気でお代わり分もよく食べていましたよ😊

副菜は小松菜・もやし・人参・えのきの入った磯和え🥗

だしが効いた優しい味付けで、海苔がたっぷり入っています。

海苔には多くの成分が含まれていて、「海の野菜」と言われていて、

特に良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB12など、

体の健康に欠かせない成分を多く含んだ自然食品なので毎日の食事にも取り入れたいですね😊

白ごまクッキー🍪

6月21日(金)

今日は6月生まれのお友だちの誕生会でした🎂

お祝いに給食室から

　　　『白ごまクッキー』が出ました😊

　　🎉🎉🎉　おめでとう　🎉🎉🎉

コロッケ♪

6月20日(木)

＊食パン

＊コロッケ

＊ラタトゥイユ

＊ほうれん草のスープ

＊冷凍みかん🍊

＊牛乳

給食はコロッケでした🎶

豚ひき肉・じゃがいも・玉葱・チーズ・スキムミルクなどが入っています♬

グラタンの様にクラスごとに大きいバットに入れて、油を混ぜた

パン粉を上に乗せてオーブンできつね色になるまで焼き上げました。

お部屋でスプーンでそれぞれに配膳してもらいました🥄

焼きコロッケなのでさっぱりとして食べやすかったです。

副菜はベーコンとズッキーニ・なす・玉葱・パプリカが入った

トマトベースの味付けのラタトゥイユでした🎶

夏野菜がたくさん入って野菜の旨味が出ていて、美味しく出来上がりました😊

子どもたちが食べやすいようにツイストマカロニも入れたので年少組さんも良く食べていました♫

中華風おこわ♪

6月19日(水)

＊中華風おこわ

＊蒸し鶏の春雨サラダ

＊にら玉スープ

＊メロン

＊牛乳

給食は中華な献立でした♪

豚肉・桜エビ・筍・人参・干し椎茸・グリーンピースが入って具だくさん🎶

具をオイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・本みりん・ごま油などで味付けして

煮汁だけ入れて炊き、具は後から混ぜ込みました。

もち米の甘い香りがして美味しかったですよ😊

副菜は鶏胸肉を下味に漬け込んでよく揉みこんでからスチームコンベクションで蒸して細かく裂きました☺️

もやし・きゅうり🥒・人参・きくらげも入った春雨サラダ🥗

手作りの中華ドレッシングはマイルドでさっぱりとして今日みたいな蒸し暑い日にぴったり♪ 年少組さんもよく食べていましたよ😊