鮭のムニエル🐟
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2月2日(月)
＊食パン
＊さけのムニエル
＊マカロニのトマトソテー
＊チキンスープ
＊もも缶
＊牛乳
今日はお魚の洋食献立でした🐟
さけを下味にしばらく漬けてから天板に並べ、小麦粉を振り、
バターオイルを掛けてオーブンで焼きました🔥
副菜は赤&黄色パプリカ・ピーマン・玉葱・マカロニの入ったトマトソテー。
汁物は白菜・人参・玉葱の入ったコンソメ味のチキンスープ。
お休みの子が多かったのですが、トマトソテーは人気でほぼ完食でした😊
節分献立👹
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1月29日(木)
☆大豆とひじきのご飯
☆焼きししゃも
☆小松菜のごま和え🥬
☆まり麩のすまし汁
☆いちご🍓
☆牛乳
今日は一足お先に節分をイメージした献立です👹
大豆とひじきの入った炊き込みご飯と焼きししゃも🐟
頭から丸ごとパクリ♬ カルシウムが摂れて栄養満点です😊
命を丸ごと頂ける食材は栄養価が高く、ゴミもなく環境にも優しいですね。
ししゃもは子どもたちもよく食べていて、年少組でお代わりに
くるクラスもありました😊
副菜はもやし・人参も入った小松菜のごま和え🥗
かわいいまり麩・わかめ・えのきが入ったすまし汁。
だしが効いて美味しかったです😊
和風グラタン🎶
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1月28日(水)
＊食パン
＊冬野菜の和風グラタン
＊きのこのスープ🍄
＊パイン缶🍍
＊牛乳🥛
今日の給食は人気のグラタンです✨
里芋・れんこん・ほうれん草の冬野菜と鶏肉・玉葱・人参・マカロニが
入っています。
ホワイトソースにみそと醤油も入って少し和風の味付けにしました。
大きいバッドでクラスごとに焼き上げて、ギリギリまで保管庫で
温めて置き、熱々をお部屋で配膳してもらいました😊
年少組さんもお代わりして食べていましたよ👍
汁物はベーコン・玉葱・人参と椎茸・しめじ・エリンギのきのこが
たっぷり入ったスープ。
コトコト煮込んだので野菜の旨味がよく出ていました♪
すき焼き丼♪
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1月27日(火)
＊すき焼き丼
＊じゃが芋の塩昆布和え🥔
＊聖護院大根のみそ汁
＊みかん🍊
＊牛乳🥛
今日は昨日よりも気温が上がって風も穏やかで過ごしやすい天気でしたね☀️
給食はどんぶりの献立でした♪
豚肉・焼き豆腐・白菜・人参・椎茸・葱・玉葱・白滝と具が
たくさん入ったすき焼き丼🎶
甘じょっぱい味付けで子どもたちも良く食べていましたよ😊
副菜の塩昆布和えは、蒸したじゃが芋に塩昆布とバターを和えました。
バターが良いアクセントで食べやすかったです👍
みそ汁は畑で掘れた聖護院大根を使いました😊
聖護院大根がたっぷり入って自然な甘さで美味しかったです🎵
シーフードピラフ🦐
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1月26日(月)
＊シーフードピラフ
＊まめサラダ
＊トマトのスープ🍅
＊りんご🍎
＊牛乳
今日も良い天気ですが、冷え込んで寒い一日ですね。
子どもたちは園庭で氷作りをしたりと冬の寒さを楽しんでいます❄️
給食は洋食献立です🎶
えび・いか・鶏肉・玉葱・人参・マッシュルーム・いんげんが
入って彩りも鮮やかなピラフ✨
幼稚園は集団調理なので、具材を炒めてその煮汁を米と一緒に炊飯器で
炊き込み、後から具材をご飯に混ぜて配膳しています😊
副菜は大豆・ツナ・きゅうり・赤パプリカ・コーンが入ったサラダ🥗
マヨネーズベースの手作りドレッシングがマイルドで食べやすかったです👍
大豆は畑のお肉といわれているほど良質なたんぱく質を多く含んでいて、
動物性のお肉よりもとても低脂肪。豆なだけにマメに取りたい食品です。
サラダの他にもスープやおやつに使うと子どもたちも食べやすいと
思います😊
鮭の照り焼き🐟
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1月22日（木）
＊ご飯
＊鮭の照り焼き
＊大根と油揚げのカリカリサラダ🥗
＊なめこのみそ汁
＊みかん🍊
＊牛乳
今日も気温が低くて寒い一日でしたが、
子どもたちは元気に走り回って遊んでいましたよ😊
給食は魚の和食献立でした🐟
鮭は子どもたちも食べ慣れているので、園でも一番人気の魚です。
お代わり分もよく食べていました👍
副菜はきゅうり・もやし・人参と畑の聖護院大根をたっぷりと使い、
カリカリに炒った油揚げと手作りの和風ドレッシングで和えました。
カリカリの食感が良いアクセントになっています😊
油揚げはみそ汁や煮物に使うことが多いのですが、サラダもおすすめです👍
チャーハン♬
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1月21日(水)
＊チャーハン
＊はるさめサラダ🥗
＊ちんげん菜のスープ
＊バナナ🍌
＊牛乳🥛
今日の給食は中華な献立でした♬
チャーシュー・葱・なると・炒り卵・枝豆が入って彩りも鮮やかな
チャーハン✨子どもたちにも人気です😊
園では大量調理なので、家庭とは作り方がちょっと違うんです。
具だけを油で炒めて少し濃いめの味付けにしてから、具と汁に分け、
汁と米を一緒に炊き込んで、炊き上がったら具を混ぜ合わせています。
ご飯を油で炒めてないのでさっぱりとしていて食べやすいです👍
汁物は豆腐と人参も入った、ちんげん菜のスープ🥬
ちんげん菜は中国からやってきた野菜で、白菜の仲間であるアブラナ科の
野菜です。
1年を通して出回っており、比較的安価に手に入りやすいのですが、
実は春と秋が旬になります。
チンゲン菜には鉄やカルシウム、β-カロテン、ビタミンCなどさまざまな
栄養素が含まれ、野菜の中でも栄養価が優れています👍
チキンのトマトソースがけ🍅
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1月20日(火)
＊食パン
＊チキンのトマトソース掛け
＊ベイクドポテト🥔
＊白菜のスープ
＊もも缶🍑
＊牛乳🥛
今日は大寒で暦の上では一番寒い日⛄️
北風が吹いていて寒い一日になりましたね🌬️
給食は鶏肉の洋食献立でした♪
トマトソースはケチャップ・ソースなどをグツグツと煮込んで酸味を
よく飛ばし、たっぷりの玉葱の甘みも出て、マイルドな味付けです🍅
副菜のベイクドポテトにトマトソースを絡めて食べてもgood✨
スープはベーコンと白菜・人参・玉葱をコトコト煮込んだ旨味のある優しい味付け🥣
寒い日の暖かいスープはほっこり温まりますね☺️
子どもたちに人気のメニューなのでお代わりも良くしていてほぼ完食でした😊
豚肉の焼き肉風🎶
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１月19日(月)
＊ご飯
＊豚肉の焼き肉風
＊小松菜のナムル🥬
＊みぞれ汁
＊オレンジ🍊
＊牛乳🥛
今日は朝から良い天気でポカポカで気持ちの良い1日でしたね☀️
給食は子どもたちに人気の豚肉の焼き肉風✨
豚ロース肉をすり下ろした玉葱・人参・生姜と醤油・本みりん・
酒・はちみつなどの調味料に漬け込んでオーブンで焼きました🔥
すり下ろした野菜とはちみつの効果で時間が経っても柔らかいです。
子どもたちが食べやすいように少し甘めのつけダレにしたので、
お代わり分もよく食べていました😊
みぞれ汁には畑で掘れた聖護院大根を使いました👍
松風焼き🎍
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１月15日(木)
＊わかめご飯
＊松風焼き
＊れんこんのきんぴら
＊大根のみそ汁
＊りんご🍎
＊牛乳🥛
今日の給食はおせち料理にも使われる松風焼きです。
松風焼きは、表面にはごま、裏には何もつけていない料理なので
裏に何もないということは隠し事がなく正直であるという事から
縁起のよい料理として使われています😊
鶏挽き肉・みじん切りの玉葱&人参が入って、園では栄養があるおからも
入れて食べやすいように軽い感じにしました🎶
副菜はごぼう・人参・こんにゃく・いんげんの入ったれんこんのきんぴら。
食物繊維が豊富な根菜類を使って腸内をきれいにお掃除✨
歯ごたえがあるのでよく噛んで食べるこんにゃくと野菜たち。
咀嚼の練習の為にも軟らかい物ばかりでなく、硬い物も取り入れたいです。
よく噛んで食べることは、窒息事故予防や身体と頭の成長にも
良い効果あるのでご家庭でも声掛けをお願いします🙏
