かじきの塩こうじ焼き♪

２月18日(火)

＊ご飯

＊かじきの塩こうじ焼き

＊きゃべつのおかか和え

＊じゃが芋のみそ汁

＊りんご

＊牛乳

今日は朝から天気が良く、気温も上がって過ごしやすい一日ですね。

給食は魚の和食献立でした🐟

めかじきを塩麹に漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥

塩麹は漬け込むと柔らかくなって、食べやすかったみたいで

子どもたちもお代わりして、良く食べていましたよ😊

副菜はきゃべつ・もやし・小松菜・人参が入ったおかか和え🥗

優しい味付けで、年少組さんも良く食べていましたよ😊

チキンのBBQソース焼き♪

２月17日(月)

＊ロールパン

＊チキンのBBQソース焼き

＊マカロニサラダ

＊白菜のスープ

＊もも缶

＊牛乳

今日は朝から曇っていて思ったよりも気温も上がらず、

肌寒かったですね😣

給食はパンの洋食献立で、チキンのバーベキューソース焼きでした。

すり下ろしたりんご・玉葱・にんにく・生姜と酒・本みりん・

三温糖・醤油・ケチャップ・ウスターソース・レモン汁などが

入ったタレに漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥

甘酸っぱく、さっぱりとした味付けで食べやすかったみたいで、

年長組さんはお代わりのお代わりに来てくれて完食でしたよ😊

ベーコン・人参・玉葱が入った白菜のスープはコトコトと

煮たので、野菜の旨味&甘みが出ていて優しい味付けでした☺️

わかさぎの南蛮漬け♪

2月13日(木)

＊塩昆布ご飯

＊わかさぎの南蛮漬け

＊きのこ汁

＊ぽんかん

＊牛乳

今日は朝から天気も良く、気温もぐっと上がりましたね。

半袖で遊んでいる子もいましたよ😊

給食はわかさぎの南蛮漬けでした♫

わかさぎを下味に漬け込んで、片栗粉をまぶし、油を掛けて

オーブンで揚げ焼きしました🔥

その上に玉葱・ピーマン・人参・赤&黄色パプリカと野菜が

たっぷり入った甘酢ダレを掛けました。

甘酢は酸味をよく飛ばしてだしが効いた優しい味付けで

子どもたちも食べやすかったみたいで、よく食べていましたよ😊

わかさぎは冬が旬で、丸ごと食べられるので栄養価も高く、

特にカルシウムが多く含まれているので、成長期の子どもには

特に食べさせたい食品ですね🐟

チキンカツ♪

2月12日(水)

＊田舎パン

＊チキンカツ

＊豆サラダ

＊トマトスープ

＊いちご

＊牛乳

今日はパンの洋食献立です🥐

主菜はチキンかつは鶏胸肉に下味をもみ込み、トロとパン粉をつけ、

油を多めに掛けてオーブンで揚げ焼きしました。

副菜は大豆・ツナ・きゅうり・人参・コーンの入ったサラダ🥗

大豆は良質なたんぱく質を多く含んでいて栄養価も高いので、

すすんで摂りたい食品です。

ベーコン・じゃが芋・玉葱・きゃべつ・人参・トマト缶と

具がたくさん入ったトマトスープ。

野菜の旨味がたくさん出ていて美味しかったです😊

チキンカツはおかわり分も完食でした😊

鰆の葱みそ焼き♫

2月6日(木)

＊ご飯

＊さわらの葱みそ焼き

＊がんもどきの煮物

＊かき玉汁

＊ぽんかん

＊牛乳

今日は風が冷たく、とても寒い一日でしたね。

給食は魚の和食献立でした。

たっぷりの葱&生姜をみじん切りにして、みそ・みりん・

酒・砂糖・塩・醤油を混ぜたタレにしばらく漬け込みました。

最初はオーブンで蒸し焼きにし、焼き色がつくまで焼きました🔥

人参・大根・いんげんの入ったがんもどきの煮付けは

だしが効いて美味しかったです😊

ほうれん草・椎茸の入ったかき玉汁は、たまごがたっぷりで

優しい味付けでした♫

和食は見た目が地味ですが、子どもたちには人気があって、

洋食献立よりもおかわりして良く食べていましたよ😊

スパゲティーミートソース♫

2月5日(水)

＊スパゲティーミートソース

＊かぶのスープ煮

＊バナナ🍌

＊牛乳

今朝は冷え込みましたね。畑には霜柱が出来ていましたよ😣

今日の給食はスパゲティーミートソースでした🍝

トマト缶・トマトピューレ・ケチャップ・赤ワイン・醤油・

ウスターソース・みりんなどをぐつぐつ煮込んで酸味を飛ばした

ソースをベースにし、加熱した肉・野菜を合わせて味を調整して

ミートソースを作りました。

チキン・かぶ・玉葱・人参・椎茸の入って、さっぱりコンソメ味の

野菜スープでした。

野菜の旨味&甘味で優しい味のスープでしたよ😊

チキンのカレー焼き♪

2月4日(火)

＊ロールパン

＊チキンのカレー焼き

＊ベイクドポテト

＊白菜の豆乳スープ

＊いちご

＊牛乳

今日はパンの洋食献立でした🥐

チキンのカレー焼きはみじん切りのにんにく&生姜・醤油・

酒・みりん・砂糖・塩・カレー粉などので作ったタレに

漬け込んでオーブンで蒸し焼きしてから焼きで焼き色を

つけました🔥

豆乳スープはベーコン・白菜・人参・玉葱・えのきが入って、

豆乳の甘さで優しい味のスープでした💕

豆乳は低カロリーで栄養価も高いので、牛乳の代わりに

スープやグラタンなどに使うのがオススメです。

ポテトもみんな完食で良く食べていましたよ😊

チキンのカレー焼きはお弁当にオススメの一品ですよ🍱

豚肉の生姜焼き♫

2月3日(月)

＊ご飯

＊豚肉の生姜焼き

＊三色ナムル

＊節分汁

＊もも缶

＊牛乳

今日は節分。暦のうえでは明日から春なんですね。

幼稚園でも豆まきをしました😊　

園にも鬼が来て、びっくりして泣いてる子もいました😣

みんな元気に豆をまいたので、鬼たちも子どもたちの

パワーに驚いて逃げて行きました👹💦

給食はゆで大豆・大根・人参・ごぼう・油揚げ・こんにゃく・

葱が入って味噌味の節分汁でした♫

無病息災を祈ってお家でも節分の行事を楽しんでくださいね。

節分献立👹

1月30日(木)

＊大豆とひじきのご飯

＊焼きししゃも

＊大根の中華和え

＊はんぺんのすまし汁

＊りんご🍎

＊牛乳🥛

今日の給食は少し早いですが、節分をイメージした献立です。

ししゃもは年長さんは2尾、その他の学年は1尾づつ。

みんな大好きみたいでおかわり分もよく食べていましたよ😊

頭からぱくり♪  丸ごと食べて栄養満点♫

副菜の大根は畑で採れた聖護院大根を使いました🥗

豊作でたくさん採れたので、配膳の量もいつもよりも大盛り✨

残ってくるかな？と心配でしたが、思いの外よく食べていたので

びっくりしました😊

カレーうどん🎶

1月29日(水)

＊カレーうどん

＊大学芋

＊バナナ🍌

＊牛乳🥛

今日は朝から晴れていて気温も上がって、気持ちが良い

天気ですねですね🌞

豚肉・油揚げ・葱・玉葱・椎茸・人参・ほうれん草が入って、

だしの効いた和風カレーうどんでした。

副菜は紅はるかを使った大学芋🍠

オーブンで揚げ焼きしたので油っこくなくてさっぱり😋

じっくり加熱するので糖度も増して美味しかったです💖

子どもたちにも人気でしたよ🎶