チャーハン🎶
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11月21日(火)
＊チャーハン
＊蒸し鶏ともやしのサラダ🥗
＊ほたてとわかめのスープ
＊みかん🍊
＊牛乳🥛
今日は朝から天気も良く過ごしやすい一日ですね☀️
木々の紅葉も色付き始めて、公園などを散歩するのが楽しいですね🍁
給食は中華献立でした♬
チャーシュー・葱・なると・炒り卵・枝豆が入って彩りも鮮やかなチャーハン。
園では大量調理なので、家庭とは作り方がちょっと違うんですよ😊
具だけを油で炒めて少し濃いめの味付けにしてから、具と汁に分けます。
汁と米を一緒に炊き込んで、炊き上がったら具を混ぜ合わせています。
さっぱりとしていて食べやすいですよ👍
サラダは鶏胸肉を生姜・酒・みりん・中華だしで下味をつけ、
よく揉込んでしばらくおいてからオーブンで蒸して、細かくほぐしました。
もやし・きゅうり・人参も入ってゴマの入った手作り中華ドレッシングで
さっぱりとしていて食べやすかったですよ😄
年少組さんもよく食べていましたよ😊
めかじきのみそ焼き🐟
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11月20日(月)
＊ご飯
＊めかじきのみそ焼き
＊きんぴらごぼう
＊五目汁
＊りんご
＊牛乳
給食は魚の和食献立でした🐟
めかじきをみそ・料理酒・本みりん・三温糖・醤油などが入った
たれに漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥
副菜はちくわ・ごぼう・人参・こんにゃく・いんげんの入ったきんぴらごぼう。
ごぼうとこんにゃくは食物繊維が豊富なので、お腹の中をきれいにして
お通じをよくしてくれますよ😊
歯ごたえもあるので良く噛んで食べる練習にもなりますよね。
良く噛んで食べることは身体と脳の成長にとても大切です！
ご家庭でも良く噛んで食べるように声掛けをお願いします☺️
ココアシュガークッキー🍪
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11月17日(金)
今日は11月生まれの子の誕生会でした♪
給食室からお祝いに
『ココアシュガークッキー』が出ました🍪
ココア生地のクッキーの周りにグラニュー糖が付いています♪
🎉 🎉 🎉おめでとうございます🎉 🎉 🎉
千草焼き🥚
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11月16日(木)
＊ご飯
＊千草焼き
＊ブロッコリーのツナ和え🥦
＊なすのみそ汁🍆
＊柿
＊牛乳
今日の給食は卵の献立でした🥚
鶏ひき肉・玉葱・人参・干し椎茸・枝豆の入った千草焼き♬
具が入った卵焼きにだしの効いた優しい味のあんが掛かっています。
副菜はカリフラワー・人参・きゃべつが入ったブロッコリーのツナ和え🥦
だし醤油ベースの手作りのタレでさっぱりとしていました。
なすのみそ汁は切ったなすに油を掛けてオーブンで揚げ焼きしてから
最後の方に投入しています。
一手間ですがなすの食感と味が良くなり、美味しくなるんですよ😊
チキンのきのこソースがけ🍄
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11月15日(水)
＊田舎パン
＊チキンのきのこソースがけ🍄
＊粉ふき芋🥔
＊きゃべつのスープ
＊みかん🍊
＊牛乳🥛
今日の給食はパンの洋食献立でした♫
主食のチキンはお肉を下味に漬け込んでから、コーンスターチをまぶし、
油を掛けてオーブンできつね色に焼きました🔥
玉葱としめじ・しいたけ・えのきのきのこ🍄がたくさん入ったデミグラベースの
手作りソースを上に掛けました♪
副菜の粉ふき芋にソースを絡めて食べても美味しかったですよ😊
子どもたちもよく食べていましたよ👍
さわらの西京焼き♬
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11月14日(水)
＊お赤飯
＊さわらの西京焼き風
＊さつま芋のごま和え🍠
＊はんぺんのすまし汁
＊りんご🍎
＊牛乳🥛
給食は七五三が近いのでお祝い献立にしました♬
お赤飯は前日にささげを煮て、煮汁をもち米＆米と一緒に炊き込みました。
もち米の甘い香りがして、美味しかったですよ😊
さわらの西京焼き風は白みそ・マヨネーズ・醤油・酒・本みりんなどで
味付けしたタレに漬け込んでからオーブンで蒸し焼きにしました🔥
副菜は子どもたちが掘ってきたさつま芋をたっぷりと使って
小松菜と人参も入ったごま和えにしました🍠
さつま芋の甘味と和え衣のしょっぱさのバランスが良く、
子どもたちにも人気の副菜で、よくたべていましたよ👍
葱・えのきの入った紅白はんぺんのすまし汁。だしが効いていて
さっぱりとして美味しかったです✨
幼稚園のお友だちにもお祝いを迎えた子がたくさんいますね。
🎉おめでとうございます🎉
子どもの健やかな成長を祝う事はいつの時代でも嬉しいものですね😊
ポークストロガノフ🎶
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11月13日(月)
＊ポークストロガノフ
＊かぼちゃのサラダ🥗
＊オレンジ🍊
＊牛乳🥛
今日の給食は豚肉・人参・玉葱・マッシュルーム🍄・グリーンピースの
入ったポークストロガノフ🍛
デミグラスソースをベースにトマトペースト・赤ワイン・ウスターソース・
三温糖・本みりん・コンソメなどの調味料を入れて味を整えました。
副菜は枝豆・赤パプリカ・チーズの入ったかぼちゃサラダ🎃
マヨネーズベースの手作ドレッシングで和えました♪
彩りもきれいでしたよ✨
もみじご飯🍁
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11月9日(木)
＊もみじご飯
＊鮭のフライ
＊青菜の磯和え
＊きのこ汁
＊りんご
＊牛乳
今日は朝から晴れていて気持ちの良い天気でしたね☀️
給食は魚の和食献立でした🐟
人参の千切りが入ったもみじご飯🍁
山の木々も少しづつ色付き始めて来ましたね🍂
さけフライは高温のオーブンで揚げ焼きに🔥
揚げるよりも油っこくなくて、サクサクで美味しかったです😊
副菜は小松菜・もやし・人参の入った磯和え🥗
汁は豚肉・玉葱と椎茸・えのき・エリンギ・舞茸の
きのこがたっぷり入っています🍄
出汁と具材の旨味が出ていて美味しかったですよ♪
きのこは好き嫌いはありましたが、全体的には良く食べていましたよ😊
カレーうどん♬
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11月8日(水)
＊カレーうどん
＊大学芋
＊バナナ🍌
＊牛乳
今日の給食は カレーうどん です♬
豚肉・油揚げ・玉葱・人参・葱・椎茸・ほうれん草と具がたくさん入って
具材の旨味とだしが効いた優しい味のカレーうどんでした♬
おかわりにもよく来ていましたよ☺️
副菜は畑のさつま芋を使った大学芋🍠
さつま芋は日陰干しをしたので甘味が増して美味しかったです😊
どのクラスも完食でした👍
豚肉の香味焼き🎶
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11月7日(火)
＊ご飯
＊豚肉の香味焼き
＊がんもどきの煮物
＊きゃべつのみそ汁
＊柿
＊牛乳🥛
給食はお肉の和食の献立でした🎶
葱・にんにくのみじん切りと醤油・酒・本みりん・三温糖などが
入ったタレに漬け込んでオーブンで蒸し焼きにした香味焼き🔥
副菜はがんもどき・大根・人参🥕・いんげんの入った煮物。
だしが効いていて優しい味付けで煮汁も美味しかったです👍
果物は今が旬のかき♪
華やかなフルーツも多く出回る秋、一見地味に思える柿ですが、
柿は栄養の宝庫✨特にビタミンCやβーカロテンなどの強い抗酸化作用を
持つビタミンが豊富で、日本人の健康を昔から支えてきた果物なんです😊
