さけの塩焼き♬

6月21日(月)

＊ご飯

＊さけの塩焼き

＊ほうれん草の白和え

＊大根のみそ汁

＊オレンジ

＊牛乳

今日は朝から天気が良く、気温もぐっと上がりましたね💦

給食は魚の和食献立でした🐟

鮭の塩焼きは脂がのっていて美味しかったですよ😊

副菜は人参・こんにゃく・きゃべつが入ったほうれん草の白和え。

集団調理なので豆腐を蒸して加熱してから、ねりごま・醤油・

三温糖・塩などの調味料を加えながら少しづつミキサーで

ペーストにしていきます。

とてもクリーミーでそのままでも美味しい✨和え衣が

出来上がりました。

好き嫌いはありましたが全体的には食べていましたよ😊

白ごまクッキー♬

6月18日(金)

今日は6月生まれのお友だちの誕生会でした🎂

お祝いに給食室から

　　　『白ごまクッキー』が出ました😊

　　🎉🎉🎉　おめでとう　🎉🎉🎉

中華丼♬

6月17日(木)

＊中華丼

＊ゆでとうもろこし

＊きのこと豆腐のスープ

＊メロン

＊牛乳

今日の給食は具がたくさん入った中華丼でした♬

豚肉・えび・いか・白菜・もやし・人参・きくらげ・たけのこ・葱が

入っています♪いろいろな具材の旨味が出て美味しかったですよ😊

副菜のとうもろこしは子どもたちが朝の自由遊びの時間に皮むきを

手伝ってくれました🌽

ほうれん草としめじ＆えのきの入った豆腐のスープ。

中華ベースの味付けでさっぱりと美味しかったです😊

あじフライ♪

6月16日(水)

＊ご飯

＊あじフライ

＊きゃべつのおかか和え

＊なすのみそ汁

＊パイン缶

＊牛乳

今日の給食は魚の和食献立でした🐟

今が旬の鯵を使ってアジフライに♬

お代わり分もよく食べていて完食でしたよ😊

副菜は人参・もやしの入ったきゃべつのおかか和え🥗

今季初のなすのみそ汁🍆

子どもたちが育てているプランターのなすも大きくなり、

こないだ調理して食べていましたよ😊

スーパーなどでは野菜も魚も一年中手に入り季節感が無くなってきて

いますが、旬の物は安価で栄養価も高いのでなるべく時期のものを

食べたいですよね☺️

ポークケチャップ♬

6月15日(火)

＊ロールパン

＊ポークケチャップ

＊豆サラダ🥗

＊かぶのスープ

＊オレンジ🍊

＊牛乳

今日の給食はお肉の洋食献立でした✨

ポークケチャップはお肉をすり下ろし生姜＆玉葱🧅・赤ワイン・

酒・本みりん・三温糖・塩などで味付けしたタレに漬け込んで、

オーブンで蒸し焼きに🔥

スライス玉葱・ケチャップ・三温糖・コンソメ・バターなどで

味付けしたソースを上から掛けました。

副菜は大豆・ツナ・きゅうり・人参が入って、マヨネーズベースの

手作りドレッシングで和えた豆サラダ🥗

大豆は畑のお肉と言われているぐらい良質のタンパク質が多く含まれ

ていて、ビタミンやミネラルの含有量が多いのも特徴のひとつです。

その一方で、大豆にはコレステロールが全く含まれていないので

かなり優秀な食品です😊

煮豆や納豆の和食、ポークビーンズやカレーなどの洋食にも使えるの

で万能食品♬

なるべく毎日取り入れたいですね☺️

祝50周年🎉

6月10日(木)

＊お赤飯

＊さわらの西京焼き風

＊炊き合わせ

＊紅白はんぺんのすまし汁

＊メロン🍈

＊牛乳

今日も天気が良くて暑い一日でしたね☀️

明日は幼稚園の誕生日なんです🎂　なんと50歳になります🎉

おめでたいので、給食はお赤飯のお祝い献立です♬

みそ・マヨネーズ・三温糖・酒・本みりんなどで味付けしたタレに

さわらを漬け込んでオーブンで蒸し焼きにした西京焼き♫

副菜は高野豆腐・干し椎茸・ごぼう・人参・筍・さやえんどうの

入った炊き合わせ。だしが染み込んでいて美味しかったですよ😊

きつねうどん♪

6月9日(水)

＊きつねうどん

＊大学芋

＊バナナ

＊牛乳

今日も朝から晴れて気温がグッと上がって暑い一日でしたね☀️

給食は子どもたちに人気のきつねうどんでした♬

甘じょっぱく煮た油揚げとカニかま・もやし・わかめ・人参・

小松菜の具が入って、だしの効いた葱入りの汁を掛けて頂きます♪

さっぱりとしていて美味しかったですよ😊

副菜はこれまた人気の大学芋🍠

カットしたさつま芋に油を絡めて、オーブンでゆっくり揚げ焼き🔥

水あめを使って作ったたれに絡めて、黒ごまもパラパラと。

うどんも大学芋もみんなよく食べていましたよ😊

中華風おこわ♬

6月8日(火)

＊中華風おこわ

＊蒸し鶏の春雨サラダ

＊にら玉スープ

＊冷凍みかん

＊牛乳

今日は朝から良い天気で気温もぐっと上がって夏日でしたね☀️

子どもたちも水遊びしていて気持ちが良さそうでしたよ😊

給食は中華な献立でした♪

豚肉・桜エビ・筍・人参・干し椎茸・グリーンピースが入って具だくさん🎶

具をオイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・本みりん・ごま油などで味付けして煮汁だけ入れて炊き、具は後から混ぜました。

もち米の甘い香りがして美味しかったです😊

副菜は鶏胸肉を下味に漬け込んでよく揉みこんでからスチームコンベクションで蒸して細かく裂きました☺️

もやし・きゅうり🥒・人参・きくらげも入った春雨サラダ🥗

手作りの中華ドレッシングはマイルドでさっぱりとして今日みたいな日にぴったり♪ 年少組さんもよく食べていましたよ😊

豚肉の生姜焼き♪

6月7日(月)

＊ご飯

＊豚肉の生姜焼き

＊野菜の塩昆布和え

＊豆腐のみそ汁

＊パイン缶🍍

＊牛乳

今日の給食はお肉の和食献立でした♬

すり下ろしの生姜＆玉葱・醤油・酒・本みりん・三温糖・塩などで

味付けしたタレに漬け込んでからオーブンで蒸し焼きに🔥

たっぷりのすり下ろし玉葱🧅の効果でお肉もとっても柔らか♬

みんなお代わり分もよく食べていましたよ♪

副菜はきゅうり🥒・人参🥕・もやしが入った塩昆布和え🥗

さっぱりとしていて美味しかったですよ♪

さばの竜田揚げ♬

6月3日(木)

＊ご飯

＊さばの竜田揚げ🐟

＊切干し大根の中華和え

＊さつま汁

＊オレンジ🍊

＊牛乳

今日も良い天気で動くと汗ばむ気候でしたね☀️

給食は魚の和食献立でした🐟

鯖の竜田揚げは生姜の効いた下味に漬け込んで片栗粉をまぶし、

油を多めにかけてからオーブンで揚げ焼きしました🔥

副菜はカニかま・切り干し大根・ブロッコリー🥦・人参・ごまが

入った中華和え♬

中華だし・醤油・三温糖・酢・ごま油・塩で作ったドレッシング。

まろやかでさっぱりした味で美味しかったですよ😊

切り干し大根は煮物も美味しいですが、湯がいて歯応えのある

サラダもおすすめですよ🥗

噛むことは身体にとって良い効果があり、とても大切です。

食べやすい柔らかい食べ物ばかりでなく、かみごたえのある物も

取り入れるようにして、よく噛んで食べる習慣を子どもの頃から

身に付けたいですね。