スパゲッティーナポリタン♪

10月12日(水)

＊スパゲティーナポリタン

＊かぶのスープ煮

＊バナナ🍌

＊牛乳🥛

『スパゲティーナポリタン』♬

家庭では良く作る簡単な定番メニューですが、集団調理となると

手順がだいぶ違うんですよ。

トマトピューレ・ケチャップ・ソースをよく加熱して酸味を飛ばし、

コンソメ・酒・本みりん・三温糖・塩などで味付けしたソースを作ります。

切った野菜とウインナーは油を掛けてオーブンで焼きます。

ソースの中に具材を入れて味を調整してナポリタンソースが完成✨

蒸し焼きにしてバター&オイルを絡めたスパゲティーとナポリタンソースを

大きいバッドに交互に入れて、軍手に使い捨て手袋をして混ぜ合わせてつくるんですよ☺️

ケチャップのついたお口拭きタオルを持ち帰りますが、たくさん食べた印なのでお洗濯をお願いします😊

きのこご飯♬

10月11日(火)

＊きのこご飯

＊さばの塩焼き

＊里芋サラダ

＊白菜のみそ汁

＊巨峰🍇

＊牛乳🥛

給食は魚の和食献立でした🐟

油揚げ・人参・椎茸・しめじ・舞茸とたっぷり入ったきのこご飯🍄

さばは塩・酒・本みりんに漬け込んでオーブンで蒸し焼きに

脂がのっていて美味しかったですよ👍

副菜は人参・枝豆・ツナも入った里芋サラダ。

マヨネーズベースのドレッシングで隠し味にみそ＆すりごまを入れました。 みんなよく食べていましたよ😊

保護中: いちご組🍓りんご組🍏6月の様子

保護中: いちご組🍓りんご組🍏7月の様子

保護中: ホームクラスのお便り「えくぼ10月号」発行しました。

豚肉の生姜焼き♬

10月6日(木)

＊ご飯

＊豚肉の生姜焼き

＊だいこんの中華和え

＊わかめのみそ汁

＊もも缶

＊牛乳🥛

今日の給食は豚肉の生姜焼き♬

すり下ろし玉葱・たっぷりの生姜・醤油・酒・本みりん・三温糖などの

入ったたれにしばらく漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥

すり下ろし玉葱効果で時間が経っても柔らかかったですよ😊

副菜はきゅうり・もやし・人参・カニかまの入った大根の中華和え

醤油・酢・三温糖・塩・中華だし・ごま油で作った手作りドレッシングが

マイルドで美味しく、野菜もモリモリ食べられます👍

栗ご飯♫

10月4日(火)

＊栗ご飯

＊さわらのくわ焼き

＊ほうれん草の白和え

＊なすのみそ汁

＊りんご🍎

＊牛乳🥛

給食は魚の和食献立でした🐟

今が旬の栗を使った栗ご飯🌰

もち米も少し入れてポロポロしないように食べやすくしました☺️

さわらのくわ焼きはみじん切りの葱&生姜・醤油・酒・本みりん・

三温糖・ごま油などが入ったタレに漬け込んでオーブンで蒸し焼き🔥

人参・きゃべつ・こんにゃくの入ったほうれん草の白和え。

豆腐とねり&すりごま・醤油・三温糖・だし汁などのを入れてプロッセッサーにかけて、

ペースト状の和え衣を作り野菜たちと和えました。

白和えを初めて食べる子も結構いるのでは❓残ってくるかなと💗

思ったよりも食べていたので良かったです😊

保護中: りすぐみ🐿夏期保育・9月のようす🌕

カレーピラフ♬

10月3日(月)

＊カレーピラフ

＊ポテトの野菜ソテー

＊チキンの豆乳スープ

＊オレンジ🍊

＊牛乳🥛

今日は朝から晴れていて、気持ちの良い一日でしたね☀️

給食はご飯の洋風献立でした🎶

豚挽き肉・ピーマン・赤パプリカ・玉葱などが入ったカレーピラフ。

副菜はベーコン・しめじ・コーン・玉葱の入ったポテトのソテー。

じゃが芋料理は子どもたちも食べやすいみたいで、よく食べていましたよ👍

汁物は鶏肉・ほうれん草・玉葱・人参・しめじが入った豆乳のスープ。

豆乳の優しい甘さで美味しかったです😊

保護中: ひよこぐみ🐥🌾夏季保育と9月のようす