焼きししゃも♫
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6月29日(木)
＊塩昆布ご飯
＊焼きししゃも
＊ブロッコリーのおかか和え
＊さつま汁
＊メロン🍈
＊牛乳🥛
今日の給食は魚の和食の献立でした🎶
ししゃもは子どもたちも食べ慣れているのか頭からパクリとよく食べていましたよ😊
ししゃもは子どもの成長に必要なカルシウムやたんぱく質などの栄養を丸ごと
取れるのでおすすめですよ👍
副菜はカリフラワー・しめじ・人参も入ったブロッコリーのおかか和え🥗
鶏肉・油揚げ・さつま芋・大根・葱・こんにゃくと具がたくさん入ったさつま汁🍠
色々な具材の旨味が出ていて美味しかったです😊
きつねうどん♪
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6月28日(水)
＊きつねうどん
＊鶏肉とじゃが芋の煮物
＊バナナ
＊牛乳
給食は子どもたちに人気のきつねうどん♬
甘じょっぱく煮た油揚げとカニかま・もやし・わかめ・人参・
小松菜の具が入って、だしの効いた葱入りの汁を掛けて頂きます♪
今日はとても暑かったので汁の少し冷ましてから配膳しました☀️
さっぱりとしていて美味しかったですよ😊
副菜は畑で掘れたじゃが芋を使った煮物。
じゃが芋に油を絡めて、オーブンでゆっくり揚げ焼きに🔥
鶏肉・玉葱・人参と一緒にだしの効いた煮汁で煮込みました。
うどんもじゃが芋もみんなよく食べていましたよ😊
マーボーなす丼♪
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6月27日(火)
＊マーボーなす丼
＊塩ゆで枝豆
＊おくらのスープ
＊冷凍みかん🍊
＊牛乳
今日は今が旬のなすを使ったマーボーなす丼です🍆
豚挽き肉・生揚げ・赤＆黄色パプリカ・ピーマン🫑・葱が
入って、彩りも鮮やかできれいでした✨
副菜はまたまた旬の枝豆の塩ゆで♬
食べ慣れているのかみんなよく食べていましたよ😊
枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養的利点を
持った緑黄色野菜なんです。
「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく
質に富んでいます。ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多
くの栄養素を含んでおり、大豆には少ないβ－カロチンやビタミンC
も含んでいるんですよ😊
今が旬で美味しい時期なのご家庭でも味わってくださいね😊
鶏のみそ焼き♫
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6月27日(月)
＊ご飯
＊鶏肉のみそ焼き
＊青菜の磯和え
＊豆腐のすまし汁
＊もも缶
＊牛乳
給食はお肉の和食献立でした♬
みそ・酒・みりん・三温糖・醤油などで作ったタレに漬け込んで
オーブンで蒸し焼きにしました🔥
お肉は大人気でお代わり分もよく食べていましたよ😊
副菜は小松菜・もやし・人参・えのきの入った磯和え🥗
だしが効いた優しい味付けで、海苔がたっぷり入っています。
海苔には多くの成分が含まれていて、「海の野菜」と言われていて、
特に良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB12など、
体の健康に欠かせない成分を多く含んだ自然食品なんですよ♬
白ごまクッキー♬
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6月23日(金)
今日は6月生まれのお友だちの誕生会でした🎂
お祝いに給食室から
『白ごまクッキー』が出ました😊
🎉🎉🎉 おめでとう 🎉🎉🎉
中華な献立♬
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6月22日(木)
＊中華風おこわ
＊蒸し鶏の春雨サラダ
＊にら玉スープ
＊冷凍みかん🍊
＊牛乳
給食は中華な献立でした♪
豚肉・桜エビ・筍・人参・干し椎茸・グリーンピースが入って具だくさん🎶
具をオイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・本みりん・ごま油などで味付けして
煮汁だけ入れて炊き、具は後から混ぜ込みました。
もち米の甘い香りがして美味しかったですよ😊
副菜は鶏胸肉を下味に漬け込んでよく揉みこんでからスチームコンベクションで蒸して細かく裂きました☺️
もやし・きゅうり🥒・人参・きくらげも入った春雨サラダ🥗
手作りの中華ドレッシングはマイルドでさっぱりとして今日みたいな蒸し暑い日にぴったり♪ 年少組さんもよく食べていましたよ😊
コロッケ♬
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6月21日(水)
＊食パン
＊コロッケ
＊シーフードサラダ🥗
＊ズッキーニのスープ
＊オレンジ🍊
＊牛乳
給食はコロッケでした🎶
豚ひき肉・じゃがいも・玉葱・チーズ・スキムミルクなどが入っています♬
グラタンの様にクラスごとに大きいバットに入れて、油を混ぜた
パン粉を上に乗せてオーブンできつね色になるまで焼き上げました。
お部屋でスプーンでそれぞれに配膳してもらいました🥄
焼きコロッケなのでさっぱりとして食べやすかったです😊
副菜はカニかま・イカ・きゃべつ・きゅうり・赤＆黄色パプリカが入って
彩りも鮮やかなシーフードサラダ🥗
さっぱりとした手作りドレッシングで美味しかったです😊
アジフライ🐟
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6月20日(火)
＊ご飯
＊あじフライ
＊きゃべつのゆかり和え
＊大根のみそ汁
＊パイン缶
＊牛乳
今日の給食は魚の和食献立でした🐟
今が旬の鯵を使ってアジフライに♬
魚屋さんに三枚おろしして横半分にカットしてもらいました。
お代わり分もよく食べていましたよ😊
副菜は人参・もやしの入ったきゃべつのゆかり和え🥗
スーパーなどでは野菜も魚も一年中手に入り便利ではありますが、
旬の物は安価で栄養価も高く、味も美味しいのでなるべく時期のものを
食べて季節感を大切にしたいですよね☺️
鶏肉の照り焼き🎶
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6月15日(木)
＊わかめご飯
＊鶏肉の照り焼き
＊いんげんのごま和え
＊なすのみそ汁🍆
＊すいか
＊牛乳
今日の給食は卵を200個使った『千草焼き』の予定でしたが、
卵が大量に仕入れるのが難しく、『鶏の照り焼き』に変更しました💧
家計の優良食品である卵🥚の供給と価格が早く安定するといいですね✨
副菜はきゃべつと人参の入ったいんげんのごま和え♬
いんげんは緑の若いいんげんをさやごと食べる「さやいんげん」と、
熟した実だけを食べる「インゲン豆」の2つの食べ方があります。
さやいんげんは緑黄色野菜に分類される野菜で、熟した豆部分のイン
ゲン豆は豆類になるんです。食べる時期で違う野菜になるなんて面白
いですよね😊
今季初のなすのみそ汁🍆 なすも旬になってきましたね✨
なすはカットして、油を掛けてオーブンで焼いてから入れています。
この一手間をかけるとなすの旨味が一段と美味しくなって、
食べやすくなりますよ☺️
ちくわとさつま芋の甘辛丼♪
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６月15日(水)
✴︎ちくわとさつま芋の甘辛丼
✴︎ゆでとうもろこし🌽
✴︎けんちん汁
✴︎メロン🍈
✴︎牛乳🥛
今日の給食はちくわとさつま芋を揚げ焼きして甘じょっぱいタレに絡めて
天丼風にしてみました。
さつま芋が甘くて子どもたちにも人気のどんぶりです😊
とうもろこしの皮剥きは、朝の自由遊びの時間にお手伝いをしたい子に
剥いてもらいました✨ ありがとう〜💕 とてもl助かりました😊
豆腐・ごぼう・大根・人参・こんにゃく・葱・豚肉の入ったけんちん汁。
だしが効いていて具材の旨味も出ていて美味しかったです😊
けんちん汁は鎌倉の建長寺が発祥と言われています。
昔，小坊主さんが食事の用意のために豆腐を運んでいたら，
あやまって落としてしまい豆腐がくずれてしまいました。
悲しそうな顔をしている小坊主さんを見て，和尚さんが
「気にしないで」と，そのくずれた豆腐を使って汁を作ったのが
はじめだとか・・・。作ってくれた人のあたたかさまで伝わって
くる料理ですね。
精進料理なので本当は豚肉は入れず、だしも鰹やにぼしは使わず、
椎茸や昆布で取るそうです。
具たくさんの汁物は美味しいので、みんなもよく食べていましたよ😊
