たらの甘酢あん掛け🐟
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11月28日(火)
＊ご飯
＊たらの甘酢あんかけ
＊豚汁
＊りんご🍎
＊牛乳
今日も朝から良い天気で気温もグッと上がって半袖でも
過ごせるぐらいぽかぽかでしたね☀️
給食は魚の献立でした🐟
玉葱・人参・ピーマン・赤&黄色パプリカが入ったたらの甘酢あんかけ🐟
彩も鮮やかでキレイでした✨ 優しい味の甘酢あんで美味しかったです。
豚肉・ごぼう・人参・こんにゃく・葱・畑の大根が入った豚汁。
具だくさんで美味しかったです😊
照り焼きチキン丼🎶
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11月27日(月)
＊照り焼きチキン丼
＊野菜の塩昆布和え
＊なめこのみそ汁
＊オレンジ
＊牛乳
今日は晴れて良い天気でしたね☀️
給食は照り焼きチキン丼♫
大きめカットの鶏肉・人参・しめじ・炒り卵・枝豆が入って
甘じょっぱい味付けで子どもたちに人気のメニューです😊
鶏肉は下味に漬け込んで、少し焦げ目が付くくらいまで
オーブンで蒸し焼きにしてから他の食材と混ぜ合わせました🎶
彩りもきれいで、子どもたちよく食べていましたよ👍
副菜は卵不使用のちくわ・白菜・もやし・きゅうり・人参が
入った塩昆布和え🥗
塩昆布の和え物は時間が経った方が味わい深くなるのでお弁当にも
おすすめですよ👍
汁物は生揚げと玉葱の入ったなめこのおみそ汁。
なめこのぬめり成分はムチンとペクチンです。
ムチンは消化器官などに付着して表面を保護する働きがあり、
インフルエンザなどのウイルスの侵入を予防し、免疫力アップの効果が
あります。
ペクチンは水溶性食物繊維で水に溶けて、腸内環境を整える効果が期待できるそうです。
風邪が流行り出すこの時期におすすめですよ😊
さつま芋コロッケ🍠
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11月22日(水)
＊いなかパン
＊さつま芋コロッケ
＊切り干し大根の和風サラダ
＊白菜のスープ
＊もも缶
＊牛乳
今日の給食は『さつま芋コロッケ』🍠
子どもたちが畑で掘ってきてくれたさつま芋を使って、
スコップコロッケにしました。
鶏ひき肉・玉葱・人参・さつま芋・じゃが芋・チーズ・スキムミルクなどの
具がたくさん入っています👍
園は人数が多いので一個づつは丸められないので、グラタンの様にバットに
作って大きなスプーンで一人づつに配膳してもらっています。
クラスごとのバットにコロッケの具を入れ、油を絡めたパン粉を上に乗せて
高温のオーブンできつね色になるまで焼きました🔥
揚げていないのでさっぱりとヘルシー🎶
子どもたちもよく食べていて、お代わりも来てくれました😊
副菜はちりめんじゃこ・ひじき・人参・きゅうりも使った和風サラダ🥗
手作りのドレッシングがマイルドでさっぱりとして美味しかったです👍
チャーハン🎶
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11月21日(火)
＊チャーハン
＊蒸し鶏ともやしのサラダ🥗
＊ほたてとわかめのスープ
＊みかん🍊
＊牛乳🥛
今日は朝から天気も良く過ごしやすい一日ですね☀️
木々の紅葉も色付き始めて、公園などを散歩するのが楽しいですね🍁
給食は中華献立でした♬
チャーシュー・葱・なると・炒り卵・枝豆が入って彩りも鮮やかなチャーハン。
園では大量調理なので、家庭とは作り方がちょっと違うんですよ😊
具だけを油で炒めて少し濃いめの味付けにしてから、具と汁に分けます。
汁と米を一緒に炊き込んで、炊き上がったら具を混ぜ合わせています。
さっぱりとしていて食べやすいですよ👍
サラダは鶏胸肉を生姜・酒・みりん・中華だしで下味をつけ、
よく揉込んでしばらくおいてからオーブンで蒸して、細かくほぐしました。
もやし・きゅうり・人参も入ってゴマの入った手作り中華ドレッシングで
さっぱりとしていて食べやすかったですよ😄
年少組さんもよく食べていましたよ😊
めかじきのみそ焼き🐟
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11月20日(月)
＊ご飯
＊めかじきのみそ焼き
＊きんぴらごぼう
＊五目汁
＊りんご
＊牛乳
給食は魚の和食献立でした🐟
めかじきをみそ・料理酒・本みりん・三温糖・醤油などが入った
たれに漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥
副菜はちくわ・ごぼう・人参・こんにゃく・いんげんの入ったきんぴらごぼう。
ごぼうとこんにゃくは食物繊維が豊富なので、お腹の中をきれいにして
お通じをよくしてくれますよ😊
歯ごたえもあるので良く噛んで食べる練習にもなりますよね。
良く噛んで食べることは身体と脳の成長にとても大切です！
ご家庭でも良く噛んで食べるように声掛けをお願いします☺️
ココアシュガークッキー🍪
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11月17日(金)
今日は11月生まれの子の誕生会でした♪
給食室からお祝いに
『ココアシュガークッキー』が出ました🍪
ココア生地のクッキーの周りにグラニュー糖が付いています♪
🎉 🎉 🎉おめでとうございます🎉 🎉 🎉
千草焼き🥚
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11月16日(木)
＊ご飯
＊千草焼き
＊ブロッコリーのツナ和え🥦
＊なすのみそ汁🍆
＊柿
＊牛乳
今日の給食は卵の献立でした🥚
鶏ひき肉・玉葱・人参・干し椎茸・枝豆の入った千草焼き♬
具が入った卵焼きにだしの効いた優しい味のあんが掛かっています。
副菜はカリフラワー・人参・きゃべつが入ったブロッコリーのツナ和え🥦
だし醤油ベースの手作りのタレでさっぱりとしていました。
なすのみそ汁は切ったなすに油を掛けてオーブンで揚げ焼きしてから
最後の方に投入しています。
一手間ですがなすの食感と味が良くなり、美味しくなるんですよ😊
チキンのきのこソースがけ🍄
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11月15日(水)
＊田舎パン
＊チキンのきのこソースがけ🍄
＊粉ふき芋🥔
＊きゃべつのスープ
＊みかん🍊
＊牛乳🥛
今日の給食はパンの洋食献立でした♫
主食のチキンはお肉を下味に漬け込んでから、コーンスターチをまぶし、
油を掛けてオーブンできつね色に焼きました🔥
玉葱としめじ・しいたけ・えのきのきのこ🍄がたくさん入ったデミグラベースの
手作りソースを上に掛けました♪
副菜の粉ふき芋にソースを絡めて食べても美味しかったですよ😊
子どもたちもよく食べていましたよ👍
さわらの西京焼き♬
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11月14日(水)
＊お赤飯
＊さわらの西京焼き風
＊さつま芋のごま和え🍠
＊はんぺんのすまし汁
＊りんご🍎
＊牛乳🥛
給食は七五三が近いのでお祝い献立にしました♬
お赤飯は前日にささげを煮て、煮汁をもち米＆米と一緒に炊き込みました。
もち米の甘い香りがして、美味しかったですよ😊
さわらの西京焼き風は白みそ・マヨネーズ・醤油・酒・本みりんなどで
味付けしたタレに漬け込んでからオーブンで蒸し焼きにしました🔥
副菜は子どもたちが掘ってきたさつま芋をたっぷりと使って
小松菜と人参も入ったごま和えにしました🍠
さつま芋の甘味と和え衣のしょっぱさのバランスが良く、
子どもたちにも人気の副菜で、よくたべていましたよ👍
葱・えのきの入った紅白はんぺんのすまし汁。だしが効いていて
さっぱりとして美味しかったです✨
幼稚園のお友だちにもお祝いを迎えた子がたくさんいますね。
🎉おめでとうございます🎉
子どもの健やかな成長を祝う事はいつの時代でも嬉しいものですね😊
ポークストロガノフ🎶
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11月13日(月)
＊ポークストロガノフ
＊かぼちゃのサラダ🥗
＊オレンジ🍊
＊牛乳🥛
今日の給食は豚肉・人参・玉葱・マッシュルーム🍄・グリーンピースの
入ったポークストロガノフ🍛
デミグラスソースをベースにトマトペースト・赤ワイン・ウスターソース・
三温糖・本みりん・コンソメなどの調味料を入れて味を整えました。
副菜は枝豆・赤パプリカ・チーズの入ったかぼちゃサラダ🎃
マヨネーズベースの手作ドレッシングで和えました♪
彩りもきれいでしたよ✨
