きのこご飯🍄

10月7日(月)

＊きのこご飯

＊焼きししゃも

＊里芋サラダ

＊白菜のみそ汁

＊巨峰🍇

＊牛乳🥛

今日は運動会の予行練習でした🎶

天気も良く、気温も上がって予行日和でした😊

給食は魚の和食献立でした🐟

油揚げ・人参・椎茸・しめじ・エリンギとたっぷり入ったきのこご飯🍄

色々なきのこの香りがしていて美味しかったです👍

焼きししゃもは頭から丸ごとぱくり♬

骨ごと食べられるのでカルシウムとたんぱく質がしっかり摂れますね😊

副菜は人参・枝豆・ツナも入った里芋サラダ。

マヨネーズベースのドレッシングで隠し味にみそ＆すりごまを入れました。

ししゃもとサラダは好き嫌いはありましたが、全体的にはよく食べていました😊

秋の味覚、栗ご飯🌰

10月３日(木)

＊栗ご飯

＊かじきのくわ焼き

＊ほうれん草の白和え

＊じゃが芋のみそ汁

＊オレンジ🍊

＊牛乳🥛

今日はどんより曇り空で雨もパラパラと降っていましたが、

涼しくて過ごしやすかったですね。

給食は今が旬の栗を使った栗ご飯🌰

秋の味覚として有名な栗は焼いても炊き込みご飯にしてもおいしく食べられる食材ですよね。

栗にはビタミンB1・C、タンニン、カリウムなど豊富な栄養がふくまれており、

スーパーフードとして多くの健康効果が期待できるそうです。

かつて縄文時代の遺跡からもみつかった記録があり、長い歴史をもつ食材みたいです😲

主菜はかじきのくわ焼きはみじん切りの葱&生姜・醤油・酒・本みりん・

三温糖・ごま油などが入ったタレに漬け込んでオーブンで蒸し焼き🔥

副菜は人参・きゃべつ・こんにゃくの入ったほうれん草の白和え。

豆腐とねり&すりごま・醤油・三温糖・だし汁などのを入れてプロッセッサーにかけて、

ペースト状の和え衣を作り野菜たちと和えました。

白和えを初めて食べる子も結構いるので残ってくるかなと心配しましたが、

思ったよりも食べていたので良かったです😊

色々な食材や味付けに挑戦して味覚を育てていけると良いですね☺️

鶏肉のマーマレード焼き♬

10月2日(水)

＊食パン🍞

＊鶏肉のマーマーレード焼き

＊コールスローサラダ🥗

＊ミネストローネスープ🥣

＊パイン缶🍍

＊牛乳🥛

今日は朝から晴れて気温も上がって夏のような暑さでしたね💦

給食はパンの洋食献立でした♬

鶏肉のマーマーレード焼きは子どもたちに人気のメニュー😊

マーマーレードジャム・料理酒・本みりん・三温糖・醤油・塩が入った

タレに漬け込んでオーブンで蒸し焼きに🔥

マーマーレードの効果で時間が経ってもしっとり柔らかでした♪

お弁当のおかずにもおすすめです👍　おかわり分も完食でした😊

貝の形のシェルマカロニ・ベーコン・玉葱・人参・じゃが芋・セロリが入った

トマトベースのミネストローネスープ🥣

トマトの酸味を飛ばして、コトコト煮込んで野菜の旨みがあり、優しい味付けでした☺️

カレーピラフ♬

10月1日(火)

＊カレーピラフ

＊ポテトの野菜ソテー

＊かぶのスープ

＊りんご🍎

＊牛乳🥛

給食はご飯の洋風献立でした🎶

豚挽き肉・ピーマン・赤パプリカ・玉葱などが入ったカレーピラフ。

園では大量調理なのでピラフの作り方もご家庭とは違うんですよ😊

まず具材を炒めてちょっと濃いめの味付けにして、ザルで煮汁と具を分けます。

煮汁だけを炊飯器に入れてスイッチオン💡

炊きあがったご飯に後から具を混ぜています。

副菜はじゃが芋・ベーコン・しめじ・玉葱・いんげんの入ってコンソメ味のソテー。

じゃが芋料理は子どもたちも食べやすいみたいで、よく食べていましたよ👍

汁物は鶏肉・かぶ・人参が入ったスープ。

かぶの白い部分の根はカリウム・食物繊維があり、葉はビタミンAとCが含まれています。

かぶの葉っぱも青みに無駄なく使い、フードロスを減らして栄養も摂れました😊

豚肉の生姜焼き♬

9月30日(月)

＊ご飯

＊豚肉の生姜焼き

＊きゃべつの磯和え

＊豆腐のみそ汁

＊柿

＊牛乳🥛

今日の給食は豚肉の生姜焼き♬

すり下ろし玉葱・たっぷりの生姜・醤油・酒・本みりん・三温糖などの

入ったたれにしばらく漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥

すり下ろし玉葱効果で時間が経っても柔らかかったです😊

副菜はきゃべつ・えのき・もやし・人参の入った磯和え

刻みのりがたっぷり入ってだしの効いた優しい味のタレで和えました。

果物は今期初の柿です。

柿はビタミンＣの宝庫！柿１個で１日に必要なビタミンＣが摂れてしまいます。

ビタミンCの多い果物ランキングは1位キウイフルーツ、2位柿、3位がかんきつ類。

かんきつ系の果物よりも柿のほうがビタミンＣが豊富なのでちょっとおどろきですよね。

季節の変わり目、風邪の予防には今が旬で美味しい柿がおすすめです♬

鶏肉の照り焼き♪

9月26日(木)

＊ご飯

＊鶏肉の照り焼き

＊野菜の塩昆布和え

＊まり麩のみそ汁

＊オレンジ🍊

＊牛乳

今日は朝から晴れて気持ちの良い天気でしたね☀️

給食は人気の『鶏肉の照り焼き』。お代わり分も完食でした😊

副菜はもやし・きゃべつ・きゅうり・人参の入った塩昆布和え🥗

塩昆布が良い仕事をしてくれていて、旨味があって美味しかったです👍

塩昆布は子どもたちも好きみたいで、みんな良く食べていましたよ😊

塩昆布には、カルシウムやマグネシウム、カリウム、ヨードなどの

ミネラルが豊富です。 ミネラルには骨や歯をつくったり、からだの機能を

正常にしてくれる作用があります。

でも塩分があるので取り過ぎには気をつけて下さいね♬

マーボーなす丼🍆

9月25日(水)

＊マーボーなす丼

＊きゅうりの中華漬け

＊ニラ玉スープ

＊巨峰

今日の給食は中華な献立でした♬

豚挽き・厚揚げ・ピーマン・赤&黄色パプリカ・葱の入ったマーボーなす丼🍆

パプリカ・ピーマン・なすは油を掛けて少し焦げ目がつくまでオーブン焼きました。

彩も鮮やかでキレイでした✨

ニラ玉スープの卵は沸かしたスープに濾し器でこしながら少しずつ入れていきます。

調理師さん伝授の技で、きめが細かくキレイなかき玉が出来ました😊

マーボーなすもきゅうりの中華漬けもみんな良く食べていましたよ👍

ムキガレイのパン粉焼き🐟

9月24日(火)

＊食パン

＊ムキガレイのパン粉焼き

＊ベイクドポテト

＊白菜のスープ

＊もも缶

＊牛乳

今日は先週までの厳しい残暑も落ち着いて、急に秋の空気に変わりましたね🍂

給食はパンの洋食献立でした🥐

ムキガレイのパン粉焼きはマヨネーズベースの下味に漬け込んで

粉チーズ&パセリ粉を混ぜたパン粉を付け、高温のオーブンで焼きます🔥

ムキガレイは子どもたちも食べやすいみたいで、人気でした🐟

ムキガレイとはカラスガレイやサメガレイの皮をていねいにむき、

切身にしたものでクセがなく使いやすいのでご家庭でもオススメです👍

副菜はベイクドポテト🥔　コンソメ味にしました♬

ポテトは子どもたちに人気なのでおかわり分も完食でした😊

ベーコン・玉葱・人参の入った白菜のスープ。

コトコトと煮込んだので具材の旨味が出ていて美味しかったです👍

食欲の出ない朝に具沢山のスープを摂ると身体も温まり、

園でも元気いっぱいに遊ぶことができるのでオススメです😊

🍇ゼリー

9月20日(金)

今日はお誕生会でした♬

給食室からお祝いに『ぶどうゼリー』が出ました🍇

🎉🎉🎉　9月生まれのお友だちおめでとうございます　🎉🎉🎉

今日は気温が高く猛暑日でした💦

冷たいゼリーだったので子どもたちも喜んでいました😊

豚肉の焼き肉風♪

9月19日(木)

＊ご飯

＊豚肉の焼き肉風

＊小松菜のナムル

＊かぶのみそ汁

＊なし

＊牛乳

給食は子どもたちに人気の豚肉の焼き肉風♬

すり下ろしたりんご・人参・玉葱・生姜・にんにく・はちみつ・赤ワイン・

醤油・酒・三温糖などの調味料で味付けしたタレに、豚ロースを漬け込んで

オーブンで蒸し焼き🔥

はちみつとすりおろし野菜の効果で、時間が経っても柔らかくて

年少組さんも良く食べていて完食でした😊

副菜は赤&黄色パプリカ・もやしの入った小松菜のナムルは彩りもきれい✨

果物は今が旬の梨🍐

梨にはビタミンC・食物繊維・カリウム・ポリフェノールなど含まれていて、美容や整腸作用、

デトックス作用など様々な健康的な効果を発揮します。

ジューシーでさっぱりとして美味しかったです☺️