ムキガレイのフライ🐟
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3月10日(火)
＊ご飯
＊ムキガレイのフライ🐟
＊きゃべつのゆかり和え
＊かぶのみそ汁
＊いちご🍓
＊牛乳🥛
今日は魚の和食献立でした♪
ムキガレイのフライは下味に漬け込み、パン粉をつけて油を
掛けて高温のオーブンで揚げ焼きに🔥
揚げるよりも油っこくなくて、サクサクで美味しく仕上がります😊
ムキガレイは子どもたちも食べやすいみたいで、人気でした🐟
ムキガレイとはカラスガレイやサメガレイの皮をていねいにむき、
切身にしたものが多いです。
副菜は人参・もやしの入ったきゃべつのゆかり和え🥗
スーパーなどでは野菜も魚も一年中手に入り便利ではありますが、
旬の物は栄養価も高く、味も美味しいのでなるべく時期のものを
食べて季節感を大切にしたいですね☺️
みそ汁は油揚げの入ったかぶのみそ汁で、かぶの葉っぱは栄養価が
高いので湯がいて青みに入れました😊
