豚肉の葱塩焼き♫

９月17日(火)

＊ご飯

＊豚肉のねぎ塩焼き　

＊若草和え

＊なすのみそ汁

＊もも缶

＊牛乳

給食はお肉の献立でした♪

葱・生姜・玉葱🧅のみじん切りと塩・酒・みりん・はちみつ・醤油などで

作ったネギ塩だれに漬け込んでオーブンで蒸し焼きにしました🔥

みじん切りの野菜の漬けだれとはちみつの効果で柔らかくて

食べやすかったみたいなので、お代わり分も良く食べていましたよ👍

副菜は春雨・人参・小松菜・炒り卵・ごまがはいった若草和え。

彩りも鮮やかできれいでした✨

玉葱・油揚げも入ったなすのみそ汁🍆

なすは油を掛けてオーブンで焼いてから投入します。

なすは油と相性が良いので、旨味が増してコクが出るので

ご家庭でも試してみてくださいね👍