マーボーなす丼♪
BLOG |
6月27日(火)
＊マーボーなす丼
＊塩ゆで枝豆
＊おくらのスープ
＊冷凍みかん🍊
＊牛乳
今日は今が旬のなすを使ったマーボーなす丼です🍆
豚挽き肉・生揚げ・赤＆黄色パプリカ・ピーマン🫑・葱が
入って、彩りも鮮やかできれいでした✨
副菜はまたまた旬の枝豆の塩ゆで♬
食べ慣れているのかみんなよく食べていましたよ😊
枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養的利点を
持った緑黄色野菜なんです。
「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく
質に富んでいます。ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多
くの栄養素を含んでおり、大豆には少ないβ－カロチンやビタミンC
も含んでいるんですよ😊
今が旬で美味しい時期なのご家庭でも味わってくださいね😊
