豚肉の生姜焼き♬

12月15日(月)

＊ご飯

＊豚肉の生姜焼き

＊なます

＊五目汁

＊りんご🍎

＊牛乳🥛

年長さんのお遊戯会も無事に楽しく終わって良かったですね☺️

給食はおろし生姜&玉葱がたっぷり入った生姜焼き♬

生姜は熱帯原産の植物で、インドの伝統医療アーユルヴェーダの薬物・

中国では漢方薬として使用され、日本でも古事記に記載があるほど、

古くから活用されている食材です😊

生姜の魅力は、辛味成分が冷えの改善や脂肪の燃焼を助ける働きがあり、

血流促進や殺菌作用も持っていますので、ウイルス感染が流行るこの時期に

予防の一つとして毎日コツコツと取り入れたい食品です。

給食は子どもたちが食べやすいように少し甘めのつけダレにしたので、

お代わり分もよく食べていました😊

副菜は畑の大根をたっぷりと使った『なます』です。

子どもたちが食べやすいようにお酢を良く加熱して酸味を飛ばした甘酢。

酸味がマイルドでさっぱりとして食べやすかったですよ👍

大成功のお遊戯会

学年ごとに発表したお遊戯会。今日の年長さんで全プログラムが終了しました！

どの学年ものびのびと、自信を持って舞台に立つ姿は素晴らしかったです。

年少のハンドベル・年中のメロディオン、そして年長の日本太鼓、真剣な表情に胸が熱くなりました。劇はどの子も楽しそうに舞台に立つ姿は頼もしかったり、面白い場面がいっぱいあったり…！最高でした(^^♪

お遊戯会を通して、みんなで音を合わせる気持ち良さ、演じる面白さ、みんなで何かを作り上げていく楽しさなどなどが味わえたことと思います。

張り切って舞台に立ち、拍手をいっぱいもらって、お家の皆さんにたくさん褒めてもらって、大きな自信につながったと思います。応援ありがとうございました！

そして、職員太鼓も見て下った皆さん、たくさんのご声援、ありがとうございました♡

大成功のお遊戯会でした☆

幼稚園のみんな、楽しかったね♬

たらの甘酢あんかけ🐟

12月11日(木)

＊きのこご飯🍄

＊たらの甘酢あんかけ

＊さつま汁

＊みかん🍊

＊牛乳

給食は魚の献立でした🐟

玉葱・人参・ピーマン・赤&黄色パプリカが入って彩りも

鮮やかなたらの甘酢あんかけ🐟

優しい味の甘酢あんで美味しかったです😊

畑のさつま芋・鶏肉・ごぼう・人参・こんにゃく・葱が入ったさつま汁。

さつま芋は10月に子どもたちが掘ってきてくれたお芋を

大切に保存したので甘みが増して美味しかったです♪

今年もたくさんの畑のさつま芋を美味しく食べる事ができて

とてもありがたく、嬉しい気持ちです😊

寒い季節は具沢山の温かい汁物を食べるとホッとしますね☺️

ポークケチャップ♪

12月10日(水)

＊コッペパン

＊ポークケチャップ

＊かぼちゃの野菜ソテー🎃

＊ホタテと白菜のスープ

＊バナナ🍌

＊牛乳

今日の給食はお肉の洋食献立でした✨

ポークケチャップはお肉をすり下ろし生姜＆玉葱🧅・赤ワイン・

酒・本みりん・三温糖・塩などで味付けしたタレに漬け込んでから

オーブンで蒸し焼きに🔥

スライス玉葱・ケチャップ・三温糖・コンソメ・バターなどで

味付けしたソースを上から掛けています。

副菜はかぼちゃ・しめじ・玉葱・赤パプリカが入ったかぼちゃのソテー🎃

今日は畑で掘れた里芋も一緒に入っています♪

無農薬で新鮮🎶甘みがありほっくりしていて美味しい里芋でした😊

彩りも鮮やかで子どもたちもよく食べていましたよ👍

とりの唐揚げ♬

12月9日(火)

*ご飯

*鶏肉のから揚げ

*きゃべつのおかか和え

*なすのみそ汁🍆

*りんご🍎

*牛乳

今日は気温が下がって日陰は空気が冷たかったですね。

給食は子どもたちが大好きな鶏肉の唐揚げでした。

ご近所さんから柚子を頂いたので、漬けダレに刻んで一緒に入れました。

柚子風味のさっぱり唐揚げになりました😊

園では下味に漬け込み、衣を付けたら油を多めに掛け、

オーブンで揚げ焼きにしていて、揚げるよりもヘルシーで食べやすいです😊

副菜はもやし・しめじ・人参も入ったきゃべつのおかか和え🥗

おかかの旨みで良い箸休めになりました。

子どもたちもよく食べていました👍

ドライカレーライス♬

12月8日(月)

＊ドライカレーライス

＊ハムと大根のサラダ🥗

＊チキンと野菜のスープ

＊オレンジ🍊

＊牛乳🥛

今日の給食はドライカレーライス🍛

豚ひき肉・玉葱・人参・ピーマンの入ったカレーミートソースを

カレー粉を入れて黄色に色付けしたご飯の上に掛けました🎶

子どもたちにも人気です。

副菜はきゅうり・人参と畑の大根とハムが入ったサラダ🥗

大根は子どもたちが種を蒔いて先週畑に行って収穫してくれました。

無農薬で新鮮です😊

マヨネーズベースの手作りドレッシングがマイルドで美味しかったです。

年少組さんも完食でした😊

中華風おこわ♪

12月4日(木)

＊中華風おこわ

＊蒸し鶏の春雨サラダ

＊にら玉スープ

＊りんご🍎

＊牛乳

給食は中華な献立でした♪

豚肉・桜エビ・筍・人参・干し椎茸・グリーンピースが入って具だくさん🎶

具をオイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・本みりん・ごま油などで味付けして

煮汁だけ入れて炊き、具は後から混ぜ込みました。

もち米の甘い香りがして美味しかったです😊

副菜は鶏胸肉を下味に漬け込んでよく揉みこんでから

スチームコンベクションで蒸して細かく裂きました☺️

もやし・きゅうり🥒・人参・きくらげも入った春雨サラダ🥗

手作りの中華ドレッシングはマイルドでさっぱりとしていて、

ちょっとこってりなおこわととてもあっていました😊

豚肉の塩麹焼き♬

12月3日(木)

＊ご飯

＊豚肉の塩麹焼き

＊おでん風煮

＊豆腐のみそ汁

＊みかん&柿

＊牛乳🥛

今日の給食はお肉の和食献立でした🎶

豚肉の塩麹焼きは塩麹の効果で冷めてもお肉が柔らかでジューシー✨

麹とは蒸した穀類や豆類に麹菌という微生物を繁殖させたもので、

米で作った米麹に塩、水を混ぜて発酵させたのが塩麹です。

塩麹自体にも発酵によるうま味や甘みがあり、料理に使うことで塩味

だけでなくコクも加わります。麹自体もビタミンやミネラルが豊富な

健康食品なので、食事に少しずつ取り入れていきたいですね。

副菜は畑の大根をたくさん使って、人参・さつま揚げ・こんにゃく・昆布も

入ったおでん風煮物です🍢　ダシが効いていて美味しかったです♪

果物はみかんと園児のお宅で採れた柿も付きました🎶

美味しい柿をたくさん頂き、ありがとうございました😊

ラーメン大好き🍜

12月2日(火)

＊タンメン

＊チーズ

＊フルーチェ(りんご🍎)

＊牛乳

給食は豚肉・えび・きゃべつ・もやし・人参・葱・きくらげ・コーンと

具がたくさん入ったタンメン♬

具材の旨味がたくさん出ていて、スープが美味しかったです👍

デザートはみんな大好き💕フルーチェのりんご味♪

角切りのりんごが入っていて人気のデザートなんです。

みんなよく食べていました👍

さけフライ🐟

12月1日(月)

＊ご飯

＊さけフライ

＊大根の中華和え

＊のっぺいな汁

＊オレンジ🍊

＊牛乳

給食は魚の献立でした🐟

さけフライは高温のオーブンで揚げ焼きに🔥

揚げるよりも油っこくなくて、サクサクで美味しく仕上がります😊

さけフライは子どもたちも食べやすいみたいで、人気でした🐟

副菜はカニかま・もやし・人参・きゅうりの入った大根の中華和え🥗

大根は子どもたちが畑で種まき・収穫してくれたものです。

掘れたて新鮮で水々しくて美味しかったです😊

鶏肉・葱・ごぼう・人参・こんにゃく・里芋・干し椎茸と具が

たくさん入って醤油ベースののっぺい汁。

新潟県の郷土料理で人が集まる時やお祝い事の時に食べるみたいです。

具だくさんのあったかい汁を食べるとホッとしますよね☺️