具だくさんな中華丼♪

2月６日(火)

＊中華丼

＊野菜の浅漬け

＊中華風コーンスープ🌽

＊みかん🍊

＊牛乳🥛

今日の給食は具がた～くさん入った中華丼♪

豚肉・エビ・イカ・白菜・人参・葱・もやし・白菜・きくらげ・筍と

10種類も入っていて、具材の旨みがたっぷり出ていて美味しかったです😊

副菜の畑の聖護院大根ときゅうり・人参が入った浅漬けです。

衛生上すべて加熱殺菌していますが、浅漬けなどは歯ごたえを残し、

良く噛んで食べられるように心掛けています。

中華風コーンスープはコーンクリーム&コーン缶とかき玉が入ったスープです。

ご家庭でかき玉を上手に作るコツは汁が沸いたら、水溶き片栗粉を回し入れて

とろみがつくまで熱し、箸を伝わせて溶き卵を少しずつ回し入れるときれい出来ますよ👍

ムキガレイのおろしあんかけ🐟

2月３日(月)

＊塩昆布ご飯

＊ムキガレイのおろしあんかけ

＊粉ふき芋

＊ざくざく汁

＊オレンジ🍊

＊牛乳🥛

今日は魚の和食献立でした🐟

むきかれいを竜田揚げにして、畑の聖護院大根を使ったおろしあんを上から掛けました♬

おろしあんもだしの効いた優しい味付けでさっぱりとして美味しかったです😊

ざくざく汁は鶏肉・人参・ごぼう・葱・干し椎茸・ほうれん草と

具がたくさん入った醤油ベースの汁物です。

ざくざく汁は福島県の郷土料理で、たっぷりの根菜類をだしで煮込んだもので、

武家中心の料理だった「こづゆ」と似ていますが、こちらは庶民に親しまれていた料理

だそうです。名前の由来は諸説ありますが、具をザクザクと切ったことから、とも具が

ザクザク入っているからともいわれているそうです。

具材の旨味がたくさん出ていて美味しく、どのクラスも良く食べていましたよ😊