秋の味覚、栗ご飯🌰

10月３日(火)

＊栗ご飯

＊かじきのくわ焼き

＊ほうれん草の白和え

＊じゃが芋のみそ汁

＊オレンジ🍊

＊牛乳🥛

給食は今が旬の栗を使った栗ご飯🌰

秋の味覚として有名な栗は、焼いても炊き込みご飯にしても、おいしく食べられる食材ですよね。

栗にはビタミンB1・C、タンニン、カリウムなど豊富な栄養がふくまれており、スーパーフードとして多くの健康効果が期待できるそうです。

かつて縄文時代の遺跡からもみつかった記録があり、昔から食べられてきた長い歴史をもつ食材でもあるんですよ😲

かじきのくわ焼きはみじん切りの葱&生姜・醤油・酒・本みりん・

三温糖・ごま油などが入ったタレに漬け込んでオーブンで蒸し焼き🔥

人参・きゃべつ・こんにゃくの入ったほうれん草の白和え。

豆腐とねり&すりごま・醤油・三温糖・だし汁などのを入れてプロッセッサーにかけて、

ペースト状の和え衣を作り野菜たちと和えました。

白和えを初めて食べる子も結構いるのでは❓残ってくるかなと💗

思ったよりも食べていたので良かったです😊

カレーピラフ♫

10月2日(月)

＊カレーピラフ

＊ポテトの野菜ソテー

＊チキンの豆乳スープ

＊りんご🍎

＊牛乳🥛

給食はご飯の洋風献立でした🎶

豚挽き肉・ピーマン・赤パプリカ・玉葱などが入ったカレーピラフ。

園では大量調理なのでピラフの作り方もご家庭とは違うんですよ😊

まず具材を炒めて味付けをちょっと濃いめに味付けをして、ザルで煮汁と具を分けます。

煮汁だけを炊飯器に入れてスイッチオン💡

炊きあがったご飯に後から具を混ぜているんですよ♪

副菜はベーコン・しめじ・コーン・玉葱の入ったポテトのソテー。

じゃが芋料理は子どもたちも食べやすいみたいで、よく食べていましたよ👍

汁物は鶏肉・ほうれん草・玉葱・人参・しめじが入った豆乳のスープ。

豆乳の優しい甘さで美味しかったです😊