秋の味覚、栗ご飯🌰
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10月３日(火)
＊栗ご飯
＊かじきのくわ焼き
＊ほうれん草の白和え
＊じゃが芋のみそ汁
＊オレンジ🍊
＊牛乳🥛
給食は今が旬の栗を使った栗ご飯🌰
秋の味覚として有名な栗は、焼いても炊き込みご飯にしても、おいしく食べられる食材ですよね。
栗にはビタミンB1・C、タンニン、カリウムなど豊富な栄養がふくまれており、スーパーフードとして多くの健康効果が期待できるそうです。
かつて縄文時代の遺跡からもみつかった記録があり、昔から食べられてきた長い歴史をもつ食材でもあるんですよ😲
かじきのくわ焼きはみじん切りの葱&生姜・醤油・酒・本みりん・
三温糖・ごま油などが入ったタレに漬け込んでオーブンで蒸し焼き🔥
人参・きゃべつ・こんにゃくの入ったほうれん草の白和え。
豆腐とねり&すりごま・醤油・三温糖・だし汁などのを入れてプロッセッサーにかけて、
ペースト状の和え衣を作り野菜たちと和えました。
白和えを初めて食べる子も結構いるのでは❓残ってくるかなと💗
思ったよりも食べていたので良かったです😊
カレーピラフ♫
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10月2日(月)
＊カレーピラフ
＊ポテトの野菜ソテー
＊チキンの豆乳スープ
＊りんご🍎
＊牛乳🥛
給食はご飯の洋風献立でした🎶
豚挽き肉・ピーマン・赤パプリカ・玉葱などが入ったカレーピラフ。
園では大量調理なのでピラフの作り方もご家庭とは違うんですよ😊
まず具材を炒めて味付けをちょっと濃いめに味付けをして、ザルで煮汁と具を分けます。
煮汁だけを炊飯器に入れてスイッチオン💡
炊きあがったご飯に後から具を混ぜているんですよ♪
副菜はベーコン・しめじ・コーン・玉葱の入ったポテトのソテー。
じゃが芋料理は子どもたちも食べやすいみたいで、よく食べていましたよ👍
汁物は鶏肉・ほうれん草・玉葱・人参・しめじが入った豆乳のスープ。
豆乳の優しい甘さで美味しかったです😊
