ポークストロガノフ♬

12月6日(火)

＊ポークストロガノフ

＊大根サラダ🥗

＊オレンジ🍊

＊牛乳🥛

今日の給食は豚肉・人参・玉葱・マッシュルーム🍄・グリーンピースの

入ったポークストロガノフ🍛

デミグラスソースをベースにトマトペースト・赤ワイン・ウスターソース・

三温糖・本みりんなどの調味料を入れて味を整えました。

副菜は畑の大根をた〜くさん使ったサラダ🥗

ロースハム・人参・きゅうり🥒が入って、マヨネーズベースの

ドレッシングで和えました♪

おかわりして良く食べていましたよ😊

揚げさばのおろしあんかけ🎶

12月5日(月)

＊ご飯

＊揚げさばのおろしあん掛け

＊野菜の塩昆布和え

＊じゃが芋のみそ汁

＊りんご🍎

＊牛乳🥛

今日は朝からどんより曇り空で気温も上がらず、寒い一日でしたね🌨

給食は魚の和食献立でした♬

畑の大根をたっぷりと使った揚げさばのおろしあん掛け🐟

優しい味のあんかけで、さばの脂がさっぱりとなって食べやすかったです。

副菜はきゃべつ・きゅうり・もやし・人参の入った塩昆布和え🥗

みんな良く食べていましたよ😊

豚肉の塩麹焼き🎶

12月1日(木)

＊ご飯

＊豚肉の塩麹焼き

＊おでん風煮

＊きゃべつのみそ汁

＊みかん🍊

＊牛乳🥛

今日は朝からどんより曇り空で寒い一日でしたね🌨

今日の給食は和食の献立でした🎶

豚肉の塩麹焼きは塩麹の効果で冷めてもお肉が柔らかでジューシー✨

麹とは蒸した穀類や豆類に麹菌という微生物を繁殖させたもので、

米で作った米麹に塩、水を混ぜて発酵させたのが塩麹です。

塩麹自体にも発酵によるうま味や甘みがあり、料理に使うことで塩味

だけでなくコクも加わります。麹自体もビタミンやミネラルが豊富な

健康食品なので、毎日の食事にぜひ取り入れていきたいですね。

副菜は畑の大根を使って、人参・さつま揚げ・こんにゃく・昆布も

入ったおでん風煮物です🍢　ダシが効いていて美味しかったです♪